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Hiring
副餐廳經理 - 丼丼屋
2025-02-05
133
69
14
Restaurant: DONDONYA (Millennium City 5 (apm))
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
78
3
進化版丼丼屋。輕食甜品飲料大升級
2016-01-04 806 views
如果有留意開我之前分享的文章，應該都知道我向來時常光顧丼丼屋食堂，可算是其忠實 Fans。早前才慶祝過五周年的丼丼屋，近日正式登陸觀塘 apm 商場，更化身為首間進化版丼丼屋。進化版的丼丼屋，名字除去尾部「食堂」的部份，無論環境設計或餐單都與平時丼丼屋食堂有分別。走輕食咖啡店風格的觀塘店，除了仍會供應一貫受歡迎的和食之外，還加入了洋食元素。觀塘店的全新餐目，新增多款飲品、甜品、前菜、輕食、三文治與沙律等菜式，大部份為此店限定。【海老牛油果他他】奶滑的牛油果混入鮮蝦肉，加入蛋白和番茄，塗到烘得香脆的法包片上同吃，非常清爽開胃。【照燒雞肉沙律】帶皮的惹味燒雞肉與清甜南瓜，伴上新鮮蔬菜與柚子醋製成開胃又清新的沙律，加入炸腐皮有新意。【日式炸雞伴薯角】食堂本來有的炸雞配薯角，大件厚肉又香濃惹味，小朋友應該會喜歡，但我認為炸皮太厚身和濕了點。【吉列千層豬扒三文治伴沙律】觀塘店限定的食物之中，這個吉列千層豬扒三文治十分討我歡心。厚身的炸豬扒，外層炸得金黃香脆又鬆化，沾上滿滿的香甜濃郁醬汁。裡面由多片豬肉堆疊而成千層狀態，與普通豬扒相比，更覺油嫩多肉汁。【吉列海老三文治伴沙律】海老三文治用上原隻爽口
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 如果有留意開我之前分享的文章，應該都知道我向來時常光顧丼丼屋食堂，可算是其忠實 Fans。早前才慶祝過五周年的丼丼屋，近日正式登陸觀塘 apm 商場，更化身為首間進化版丼丼屋。進化版的丼丼屋，名字除去尾部「食堂」的部份，無論環境設計或餐單都與平時丼丼屋食堂有分別。走輕食咖啡店風格的觀塘店，除了仍會供應一貫受歡迎的和食之外，還加入了洋食元素。
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 觀塘店的全新餐目，新增多款飲品、甜品、前菜、輕食、三文治與沙律等菜式，大部份為此店限定。
海老牛油果他他
$38
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 【海老牛油果他他】奶滑的牛油果混入鮮蝦肉，加入蛋白和番茄，塗到烘得香脆的法包片上同吃，非常清爽開胃。
照燒雞肉沙律
$53
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 【照燒雞肉沙律】帶皮的惹味燒雞肉與清甜南瓜，伴上新鮮蔬菜與柚子醋製成開胃又清新的沙律，加入炸腐皮有新意。
日式炸雞伴薯角
$48
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 【日式炸雞伴薯角】食堂本來有的炸雞配薯角，大件厚肉又香濃惹味，小朋友應該會喜歡，但我認為炸皮太厚身和濕了點。
吉列千層豬扒三文治伴沙律
$58
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 【吉列千層豬扒三文治伴沙律】觀塘店限定的食物之中，這個吉列千層豬扒三文治十分討我歡心。
吉列千層豬扒三文治伴沙律
$58
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 厚身的炸豬扒，外層炸得金黃香脆又鬆化，沾上滿滿的香甜濃郁醬汁。
吉列千層豬扒三文治伴沙律
$58
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 裡面由多片豬肉堆疊而成千層狀態，與普通豬扒相比，更覺油嫩多肉汁。
吉列海老三文治伴沙律
$55
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 【吉列海老三文治伴沙律】海老三文治用上原隻爽口彈牙的大隻老虎蝦，炸皮貼服又夠乾身，配搭特製蛋黃醬，味道也不錯。
辛辣牛油果吞拿魚丼
$98
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 【辛辣牛油果吞拿魚丼】幼滑的玉子絲多到蓋住整碗米飯看不見 XD 厚切吞拿魚粒其實辣度極輕，入口只帶少許刺激感，不吃辣的也可接受，沾上辣汁的牛油果香氣更甚。
和風醬汁吉列豚丼
$78
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 【和風醬汁吉列豚丼】薄切北海道豚肉，沾上炸漿後炸成脆卜卜，浸泡在極濃郁的酸甜醬汁盡情吸收，惹味到不得了。咬下去外層仍然帶脆，油份與肉汁流出，實在出色。由食堂每日限定數量到這裡長期供應，太好了！
鰻魚三味丼
$128
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 【鰻魚三味丼】早前去日本名古屋旅行才吃過的鰻魚三味，想不到在這裡也可以重溫得到！鰻魚非常入味呢～
鰻魚三味丼
$128
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 所謂三味就是先吃鰻魚，後加紫菜、芥末與其他伴菜同吃，最後加入木魚湯，帶來三重滋味。不過紫菜份量不多，魚湯有點淡，幸好鰻魚本來的味道已經不錯，夠香口，可以搭救。
煙肉玉子忌廉烏冬
$68
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 【煙肉玉子忌廉烏冬】以西餐中的 Carbonara 意粉烹調日本讚岐烏冬，原來都很相襯。用上新鮮日本雞蛋，蛋味更濃，混入忌廉裡面，令醬汁更加濃稠；厚身煙肉帶點嚼勁煙煙韌韌，整體味道不錯。
豚肉擔擔烏冬
$68
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 【豚肉擔擔烏冬】再來與中式 Crossover，日本讚岐烏冬 x 擔擔麵？可惜花生味太重，亦有點不相襯而兩頭不到岸的感覺。嗯…感覺是有趣的，但沒 Carbonara 配搭來得好。（雖然…我相信長輩較接受到這個多於 Carbonara）
咖喱吉列豬扒滑蛋飯
$88
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 【咖喱吉列豬扒滑蛋飯】滑蛋豬扒丼向來都是丼丼屋的招牌菜，無論豬扒炸功及滑蛋嫩滑感，新店仍能保持以往水準。而這次做成蛋包飯的版本，亦是充滿蛋香，滑溜非常，配搭香甜的日本咖喱醬，更加醒神。
手作炸棉花糖球
$58
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 【手作炸棉花糖球】新店大大增加了甜品與飲品的選擇，甜品中最吸睛的，除了炸吐司就是這個炸棉花糖球了。BBQ 燒棉花糖大家吃得多，炸棉花糖又試過沒有？黏黏的質感很有趣，如果炸皮可薄一點就更好。
手作炸棉花糖球自選配料
$58
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 在四項類別中，隨個人喜好，每項選一款自己喜愛的配料，可選合共四款。
手作炸棉花糖球
$58
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 我最喜歡朱古力雪糕 + 朱古力醬 + Oreo 餅乾 + 開心果仁，配棉花糖一流。
手作炸棉花糖球
$58
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 喜歡清新一點的話，選擇香甜的士多啤梨 + 爆谷 + 雲呢拿雪糕，配士多啤梨醬汁也不錯！
抹茶布甸
$38
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 【抹茶布甸】抹茶布甸充滿茶香，甜中帶微甘，質感非常幼滑，配抹茶丸子與軟糯的日本紅豆，傳統日本風味甚濃。
藍莓芝士蛋糕
$40
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 【藍莓芝士蛋糕】芝士迷（即是我）一定會很喜愛這個藍莓芝士蛋糕，芝味夠濃，細膩柔滑，藍莓果醬更是香氣撲鼻。
白桃冰茶
$35
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 【白桃冰茶】濃醇茶香中，滲透著自然的白桃味，白桃片更毫不吝嗇地放了六七片，抵飲。
檸檬青檸冰茶
$35
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 【檸檬青檸冰茶】比較清爽的檸檬青檸冰茶，可能是檸檬厚切比較難「篤」的關係，略嫌檸味不足，茶味也較淡。
熱帶鮮果梳打特飲
$32
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 【熱帶鮮果梳打特飲】以多種熱帶鮮果沖泡的茶，帶有馥郁果香，加入梳打，更覺解渴。
抹茶鮮奶
$32
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 【抹茶鮮奶】天氣冷了，想選杯窩心熱飲的話，抹茶鮮奶質感厚重濃稠，喝一杯暖身正好。
抹茶鮮奶
$32
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 【抹茶鮮奶】另外也有凍飲版本可以選擇，沒熱飲的濃郁，但質感較為幼滑，更富奶香。
玫瑰雜莓茶
$40
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 【玫瑰雜莓茶】還有即點即焗的玫瑰雜莓茶，適量的雜莓香甜度剛好，加上玫瑰花香氣，是悠閒下午茶之選。
Other Info. : 為慶祝新店開幕，2015 年 12 月 31 日或之前，於觀塘新店拍下任何照片，上載至 Instagram，追蹤 @DondonyaHK 並於 Dondonya 丼丼屋 apm 簽到，就可免費享用指定飲品，更有機會贏取現金券呢！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-12-17
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $260 (Dinner)
    Dining Offer
    Tasting Event
    Recommended Dishes
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    $ 38
    藍莓芝士蛋糕
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    白桃冰茶
    $ 35
    熱帶鮮果梳打特飲
    $ 32
    抹茶鮮奶
    $ 32
    玫瑰雜莓茶
    $ 40