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Hiring
餐廳經理 - 丼丼屋
2025-01-03
133
68
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Restaurant: DONDONYA (Millennium City 5 (apm))
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
538
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進化版丼丼Cafe
2016-01-29 907 views
在日式飲食連鎖店中，丼丼屋食堂(Dondonya)確實有其獨特之處，由最初的雞肉親子丼，和後來的十勝帶廣名物豚丼，都是水準之作，我自己間中都會幫襯一下。最近，丼丼屋在觀塘apm商場，開了新店，跟其他店有所不同，以Café 形式佈置，氣氛較為悠閒。食物方面，除了原有的日式丼飯外，加入了和洋風的食物，有種渙然一新的感覺。這天晚上來到apm店，要等候約十五分鐘才可進場。一個人來到，吃得不多，分別點了前菜、丼飯和甜品。海老牛油果他他 ($38)混入了相當份量Cream的牛油果他他，十分軟滑，將之拌入香脆的多士上，便更加潤滑而又突顯鮮甜。辛辣牛油果吞拿魚丼 ($98)是Dondonya的新品，放置得相當整齊而細緻，蛋絲和吞拿魚黃紅兩色，很鮮艷。一粒粒吞拿魚刺身撈了醬汁後，外表仿如東坡肉，質感也同樣油潤而不失原有的鮮味。不要被「辛辣」兩個字嚇到，其實辣度頗為合家歡口味，如果要加辣，可以將全部Wasabi拌入，便增加刺激性!手作炸綿花糖球 ($58)可以自選材料，果物、配料、雪糕和甜品醬，四項中各揀一款料。可惜當晚有些材料缺貨，於是最終揀了士多啤梨、開心果仁、朱古力雪糕和朱古力醬。炸好的綿花糖，拌入
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在日式飲食連鎖店中，丼丼屋食堂(Dondonya)確實有其獨特之處，由最初的雞肉親子丼，和後來的十勝帶廣名物豚丼，都是水準之作，我自己間中都會幫襯一下。
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 最近，丼丼屋在觀塘apm商場，開了新店，跟其他店有所不同，以Café 形式佈置，氣氛較為悠閒。食物方面，除了原有的日式丼飯外，加入了和洋風的食物，有種渙然一新的感覺。

這天晚上來到apm店，要等候約十五分鐘才可進場。

一個人來到，吃得不多，分別點了前菜、丼飯和甜品。
海老牛油果他他
$38
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 海老牛油果他他 ($38)

混入了相當份量Cream的牛油果他他，十分軟滑，將之拌入香脆的多士上，便更加潤滑而又突顯鮮甜。
辛辣牛油果吞拿魚丼
$98
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 辛辣牛油果吞拿魚丼 ($98)是Dondonya的新品，放置得相當整齊而細緻，蛋絲和吞拿魚黃紅兩色，很鮮艷。一粒粒吞拿魚刺身撈了醬汁後，外表仿如東坡肉，質感也同樣油潤而不失原有的鮮味。不要被「辛辣」兩個字嚇到，其實辣度頗為合家歡口味，如果要加辣，可以將全部Wasabi拌入，便增加刺激性!
手作炸綿花糖球
$58
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 手作炸綿花糖球 ($58)

可以自選材料，果物、配料、雪糕和甜品醬，四項中各揀一款料。可惜當晚有些材料缺貨，於是最終揀了士多啤梨、開心果仁、朱古力雪糕和朱古力醬。炸好的綿花糖，拌入不同配料，頗有玩味，個人最鍾意點雪糕來吃，軟綿綿兼一凍一熱，很有趣。

這間丼丼屋成功地轉型成為進化版Café，敢於嘗試和創新，值得一讚。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-01-19
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $200 (Dinner)
    Recommended Dishes
    辛辣牛油果吞拿魚丼
    $ 98