金色不如帰 (國際金融中心商場)

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過江龍米芝蓮拉麵貝汁鹽味拉面湯底係由秘製蜆湯+豚骨肉+清魚湯混合已成，飲落蜆味非常濃郁，作為拉麵既吃貨，絕對推介比大家，因為相比平時豬骨湯底/雞湯底又或者蝦湯底，飲落真係好清新，完完全全唔同感覺，再加上會放少許白松露油牛肝菌油，令到湯底更上一層，建議大家飲第一淡之前聞一聞先，真係好香！但可惜低溫叉燒得兩塊，而且有啲薄，有些少失望，影響左整體既感覺，如果3-4塊會比較好，結果就額外叫多左兩份叉燒一般拉麵店都著重湯底，好易忽略另一個細節，就係麵質，而金色不如帰晚麵條係自家製嘅蕎麥面，質感爽口而且有麥香味，係依方面係好有誠意👍🏻