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2023-02-10
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新開不久的一家高級日式餐廳分了吧台區，用餐區，還有戶外區餐廳以海膽為主題，有很多不同的海膽菜式，我們沒有專門點海膽菜式，反而甚麼都試了點。慢煮雞胸凱撒沙律先來個沙律，很清新開胃磯煮花螺花螺大大隻很肥美，磯煮後非常入味，很甜。時令燒魚伊佐木店家推薦今天剛到的伊佐木，很適合鹽燒外皮燒得很香脆，肉質偏實淨，帶有魚油脂香。味噌燒半殼蠔海膽醬燒半慤蠔試了兩款燒蠔，蠔幾大隻，加上海膽醬十分creamy，有種入口即溶的感覺。味噌燒同樣惹味，提升了蠔的鮮味。吉列炸蠔炸蠔大大隻，十分juicy！必試招牌菜海膽帶子魚子醬意粉‼每一口都充滿海膽的鮮甜味，加上帶子和魚子醬口感豐富戶外位置很適合打卡，空間感十足吃飽後可以在露台吹吹風，看看風景也是很不錯呢最後還試了兩款甜品黑糖蘋果紅豆杯蘋果雪葩
分了吧台區，用餐區，還有戶外區
餐廳以海膽為主題，有很多不同的海膽菜式，我們沒有專門點海膽菜式，反而甚麼都試了點。
慢煮雞胸凱撒沙律
先來個沙律，很清新開胃
磯煮花螺
花螺大大隻很肥美，磯煮後非常入味，很甜。
時令燒魚伊佐木
店家推薦今天剛到的伊佐木，很適合鹽燒
外皮燒得很香脆，肉質偏實淨，帶有魚油脂香。
味噌燒半殼蠔
海膽醬燒半慤蠔
試了兩款燒蠔，蠔幾大隻，加上海膽醬十分creamy，有種入口即溶的感覺。味噌燒同樣惹味，提升了蠔的鮮味。
吉列炸蠔
炸蠔大大隻，十分juicy！
必試招牌菜海膽帶子魚子醬意粉‼每一口都充滿海膽的鮮甜味，加上帶子和魚子醬口感豐富
戶外位置很適合打卡，空間感十足
吃飽後可以在露台吹吹風，看看風景也是很不錯呢
最後還試了兩款甜品
黑糖蘋果紅豆杯
蘋果雪葩
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