風花雪月 (Closed)

久仰大名 果然不負眾望這款青瓜拌kinzanji 刀功不錯 就好像一棵聖誕樹 清甜的青瓜加上入味的kinzanji 絕配 而且賣相吸引 頭盤已經這樣的精緻不得不讚這款tuna 入囗有一點淡淡的麻油味而不會搶走tuna的鮮味 水準之作這是我喜歡的一道菜式之一 除了賣相吸引外 新鮮的帶子配合三文魚子口感一流 加上一點香草更加突出帶子的鮮甜和香味這款刺身拼盤 非常多元化 一盤已經可以品嚐到不同的鮮味和質感 我最愛tuna 油脂分布平均 有光澤而且入口即溶 拼盤令我驚喜 除了食材新鮮之外連內裏的壽司飯也調好了味道 秋刀壽司味道濃郁 加上壽司飯淡淡的醬油味 一拍即合 魚香不斷在口腔徘迴 值得推介我對甜品的要求非常嚴格 這款焦糖薑汁燉蛋 無可挑剔 燉蛋質感幼滑 配合薑汁 很重蛋香 再加上小小的焦糖 甜度恰到好處 吃這款甜點的時候我停止了和友人的對話 慢慢地品嘗著 薑汁沒有攻鼻的辣味 但香味卻保留着 色香味俱全服務員非常細心有禮 每上一道菜都為我們講解 風花雪月 整體來說 無論是餐廳裝潢 食物質數 服務態度 也是高品質