Nisugu (雙子匯1期)

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在啓德的SOGO樓上，我選擇了一間環境優雅的西班牙餐廳，坐在室外，享受迷人的夜景。首先品嚐的Hoji雞尾酒，搭配了gin酒、培茶、雲呢拿、芒果、檸檬汁和柚子蜂蜜，果香四溢，清新易飲。另一杯無酒精的Natsu mocktail，熱情果蜜糖烏龍茶，微甜而不膩，完美解渴。開胃菜方面，伊比利亞火腿無花果沙律，咸香的火腿與清甜的無花果搭配，滋味令人耳目一新。接著，烤牛骨髓配酸種麵包，香氣撲鼻，牛骨髓烤至滑嫩，入口即化，油香濃郁。主菜的西班牙燒乳豬外脆內嫩，搭配蘋果蓉，增添了酸甜的層次感。而軟殼蟹蟹膏西班牙飯則是令人驚喜的組合，蟹膏的鮮味與米飯融合，滿口生香。整體而言，這次用餐體驗不僅美味，還充滿了驚喜，值得再次光顧。