Nisugu (雙子匯1期)

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壽喜燒牛肉豆腐鍋配本櫻城米飯。牛肉選材上乘，薄片鋪陳，在甜香的壽喜燒汁中輕輕涮煮，迅速捲起，入口即化，油脂香與醬汁甜完美融合。豆腐軟嫩綿滑，吸收了湯汁精華，鮮味十足。搭配的本櫻城米飯顆粒飽滿，香軟可口，每一口都令人陶醉。 芥末八爪魚堪稱開胃佳作。八爪魚彈牙脆爽，新鮮度滿分。芥末的辛辣巧妙地刺激著味蕾，為八爪魚的鮮味錦上添花，初嘗時嗆辣感瞬間竄上鼻腔，繼而餘味中是八爪魚的醇厚鮮美，令人欲罷不能。 西班牙油炸鬼配玉桂糖、朱古力醬及雲呢拿雪糕，則是一場奇妙的甜品盛宴。油炸鬼外酥裡嫩，裹上玉桂糖，香甜中帶著香料的獨特香氣。蘸上濃郁的朱古力醬，再挖上一勺冰涼的雲呢拿雪糕，熱與冷、甜與香在口中碰撞，口感豐富到極致。

最近11月中，位於啟德的新商場雙子匯，集 Sogo 購物及餐飲雙重體驗！暫時餐廳分佈在4樓、12樓、14樓及15樓；位於14樓，有3間餐廳，由出 lift 向右走，分別是東南亞餐廳、Nisugu 及 UnMe！我的首選是後者 UnMe，其次是 Nisugu，兩間餐廳景觀同樣開揚！ 反而，<Nisugu> 暫時是雙子匯最人氣餐廳！這裡居高臨下，環境優美，令人心曠神怡！室內光猛，開揚靚景！遠眺啟德體育館零售館！經過看看其 Menu，供應日式及西班牙菜等...Weekend brunch 供應至 4:00pm趁星期六放工後走過來，不容錯過 Weekend brunch 嘞！店內店員人手充足，樓面連餐飲部，已見有7個，明顯比隔離餐廳多！相對勤快！好易就找到店員落單，一次過落單：全日早餐+飲品+甜品值得一讚是醒目的女店員問我一句：甜品要不要遲上？我答她不是雪糕不怕融，可隨時上！ Weekend brunch日式早晨全餐 $148日式版全日早餐比西班牙版賣相精緻，不是所以食材放在同一碟！ 口味精彩及口感豐富！每樣都一絲不苟，所以要久等！等約20分鐘！當時，只剩幾枱客；但是，我不排除

SOGO係啟德開咗新分店，逛完就順便食個午餐😋，見到1️⃣4️⃣樓有食肆就搭上去睇下，一出就俾一間餐廳吸引...Nisugu，裝潢走日系簡約風，設有單邊無敵窗景🏙和户外位置，在暖和嘅陽光🌞下坐係舒適闊落的梳化櫈，享用精心炮製嘅美食，感覺零舍chill🥰。餐牌分日式西式，我地就決定每人叫一邊，share試下😆。日式午餐 $108明太子玉子燒 +$8王子燒軟滑濕潤，蛋味🍳濃厚，加上沙律醬及明太子醬，味道更加香甜鮮味😋。紅酒牛臉頰 +$12牛臉頰🐂煮至軟腍入味，肉質細膩緊緻，甜甜的紅酒汁令牛肉香味更加突出😍。三文魚籽飯 +$15三文魚籽鋪滿飯面，日本珍珠米飯🍚再淋上少量醬汁，食時拌入鹹香的三文魚籽，味道特別鮮香，魚油滲入味蕾，滋味無窮😋。麵豉湯熱辣辣🔥湯底，麵鼓味道濃郁鮮味😋。Iced Mocha +$35一般朱古力會味較濃，這杯Mocha咖啡☕️與朱古力🍫差不多5️⃣/5️⃣比例，兩者味道平衡，微甜又冰涼，醒神又好飲😋。西式午餐 $148凱撒沙律沙律菜🥗十分新鮮，口感爽脆，混合沙律醬及芝士碎，味道清新微甜又帶點鹹香🥰。蒜片大蝦 +$15用咗西班牙蒜油蝦🦐煮法，大蝦爽滑彈牙，掛上滿滿的蒜油，

啟德雙子匯 1 期崇光啟德店 新開幕大家去過了嗎? ? 雙子匯除購物外 亦有不少美食 🍥今天到訪14 樓的「Nisugu」 是一家融合西班牙🇪🇸x 日本 fusion餐廳夜晚是以 🥃Bar & Restaurant為主 👍🏻設有室外座位 戶外是可以看上啟德一帶城景⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🍲《西班牙海鮮飯 》餐廳推薦的菜式之一 熱辣辣呈上 飯粒用上2種不同米🍚 粘糯帶咬口 另一吸收🧽海鮮的精華 滋味不膩內有海鮮 蜆肉 青口 蝦等 份量豐富🥰.🐖 《西班牙燒乳豬配蘋果蓉 》即叫即烤 乳豬外皮酥脆 🐖 肉質嫩滑油香味濃郁 配清新蘋果蓉 🍎減輕油膩感😋 口感有層次😋.🦑《炸魷魚圈》很酥脆的魷魚圈 味道洽洽好配酒一流呢～ 🤣.🍰《焦糖香蕉法式西多士配海鹽奶油醬合桃碎》必推甜點呀！ 多士外層微焦香脆😃口感很鬆軟綿密 海鹽奶油醬 不會過油膩 🥰有合桃碎 焦糖香蕉 增加口感 😚😚.🍸Mocktail - HARU梳打水調飲 ❤️ Haru 是蘋果和烏龍口味甘甜☺️ 充滿日本元素.🍵Cocktail - Uji綠色變漸層 是抹茶及威士忌🥃加入少許柚子 檸汁 突顯酒香🥰

開陽高空美景設有露台戶外座位採光度☀️十足戶外室內都好寫意😌午市套餐由$108起，有日式及西式選擇日式套餐，冷盤/主菜/主食都是6選1，尤其喜歡鹹鮮結合，厚身軟滑的明太子玉子燒，及暖笠笠，食材豐富的壽喜燒牛肉豆腐鍋；而西式就點了沙律、香脆滋味可樂餅，及勁多蟹肉，粉紅色的明太子蟹肉忌廉烏冬。私心推薦💕超好吃甜品，有流心焦糖燉蛋法式西多士，及72%香濃黑朱古力巴斯克蛋糕。Creme Brûlée French Toast，好似蛋糕般軟滑，醬汁香甜而不膩，至於朱古力控必食這巴斯克蛋糕，朱古力味濃郁，幼滑又不太甜

在啟德站附近的新商場， 地鐵行過去只需五分鐘 ，我最近品嚐了一家新開的餐廳，這裡的用餐體驗令人印象深刻❤️。餐廳的座位非常舒適，提供戶外座位👍，讓你在享用美食的同時，也能享受美麗的景色。晚上的時候，這裡轉變成一個酒吧💕，氣氛相當愉悅。 ✨️我點了日式午餐的明太子玉子燒（加$8），口感滑順，此外，芝士漢堡扒的味道也十分出色， 餐點有米飯， 我選擇加上三文魚子😋，更添風味。 ✨️西式午餐的蕃茄水牛芝士沙律清新可口，小食火腿可樂餅則帶來了一絲酥脆的驚喜， 外皮香脆內裏餡料非常可口。 還有主食 壽喜燒牛肉炒烏冬的味道濃郁， 👍每條烏冬充滿壽喜燒嘅醬汁 ，令人滿足💯。 ✨️甜品方面的抹茶Tiramisu， 抹茶味非常香濃 ，餐廳比較少有這個味道 ，如果你愛吃tiramisu 同抹茶嘅味道 ，可以一試。✨️Sweet Potato Mont Blanc都讓我驚艷，尤其是後者的香甜口感， 店員跟我說 這個甜品非常受歡迎， 內裏是有mochi的 ， 這個甜品非常美味 ，也不會很甜。 ✨️Mocktail Hana是一款色彩繽紛的無酒精雞尾酒，飲品中混合了水果和香草，口感清爽，甜而不膩，特別適合午後時刻。✨️焙茶la

啟德新地標 SOGO雙子匯 於去年年尾正式開幕，今次就來到主打西班牙日式fusion菜的 Nisugu，採時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，入夜後就從Cafe變身成酒吧，以高樓底配上落地玻璃窗設計，晚上可居高臨下飽覽啟德夜景，設有室外露天座位，景觀更開揚，無遮無擋，晚市提供各式西班牙tapas及主菜，相比起來，不論賣相還是味道，甜品更勝一籌。培茶提拉米蘇 $68以和式美學的木盒盛載，表面撒上焙茶粉，綴以糖漬紅豆，與一般常吃到的傳統提拉米蘇不太一樣，將提拉米蘇的甜奶油味與焙茶融合在一起，質感細緻濕潤，入口即化，含蓄焙煎茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。焦糖蕃薯蒙布朗巴斯克蛋糕 $68Basque Cheesecake最大的特色當然是其焦黑的表面，口感濕潤綿密，真材實料，蛋糕體蕃薯味夠濃，裡面還有香甜粉糯的蕃薯切粒。流心焦糖燉蛋法式西多士配合桃碎及焦糖餅乾 $88上層滑嫩燉蛋用火槍燒成焦糖脆面，並撒上糖粉點綴，厚切西多士本身帶有微甜奶油香，質地反而像蛋糕般綿密鬆軟。蜜糖焗原隻布里芝士 $128原隻布里芝士放入焗爐烤焗至芝心融化，表面烤得金黃微焦，鐵鍋上桌從頭吃到底都可保持熱度，趁熱即食濃稠滑膩，揉合蜜

電話Book 位時無通知有最低消費入坐後，亦無通知話有好多菜式無。到我地落order 先話無青口，無西班牙飯，無雞，無蜆肉，無薯絲（仲有，不過唔記得） 。因為太多合適嘅野食都無，而我們一行四人已經坐底左，最後只點了三個菜。Waiter 就提出有最低消費，不過我再次確認睇過餐牌，門口位都從來無提過最低消費。我地叫左嘅野食都唔係平嘅，亦無講清楚每人最少消費多少錢。最後，我地加多左一個香煎黑松露新鮮薯仔糰子。其實當時已經無心情食，而且都飽。對此餐廳非常失望。

🌟 啟德最新商場雙子匯到底有啲咩食？讓我為你介紹一下位於14樓嘅餐廳：Nisugu Tapas。日頭係cafe，夜晚搖身一變酒吧，仲有戶外進餐環境，真係一流！🍣 芥末八爪魚青瓜：鮮嫩嘅八爪魚配上青瓜，芥末嘅辣味帶出海鮮嘅鮮味，令人食指大動。🍲 壽喜燒牛肉豆腐鍋配本樱城米飯：牛肉嫩滑多汁，配上豆腐同壽喜燒嘅濃郁湯底，加上香甜嘅本樱城米飯，真係滋味無窮。🍹 熱情果特飲：酸甜嘅熱情果特飲，清新爽口，令人精神為之一振。🍳 明太子玉子燒：玉子燒滑溜香甜，配上明太子嘅鹹香，味道層次豐富。🍚 大根豚角煮配三文魚子飯：豚角煮香濃軟糯，大根味道滲入湯汁中，配上鮮美嘅三文魚子飯，真係一絕。🍵 Iced Matcha Dirty：濃郁嘅抹茶配上冰涼嘅奶，帶出清新嘅口感，讓人一試難忘。🍫 72％ Dark Chocolate Basque Cheesecake：濃郁嘅黑朱古力配上軟綿嘅芝士蛋糕，甜而不膩，每一口都係享受。🍦 Churros Chocolate & Ice Cream：香脆嘅churros配上濃郁嘅朱古力醬同冰淇淋，口感層次豐富，絕對係甜品之選。Nisugu Tapas真係一個好地方，無論日夜，

入座時間8:30pm，見到餐廳5成吉位，問侍應可唔可以坐四人枱，鬆動啲。佢話公司規定二人只可以坐細台，我話咁夜都唔會有人黎，完全冇回應，冇諗住幫我地問下。最後都坐细枱。張台下仲細過茶餐廳，放2碟點野食已經無位(如图)。食到8:50pm,竟然水吧last order, 9pm到厨房last order! 問佢餐廳幾點陶關門，"officially" 係10pm。究竟係公司policy or員工自己安排早收工呢？如果得半個鐘時間，餐廳仲有5成吉位，咁都唔肯俾個客坐好啲？茶餐廳都好服務過佢！臨走諗住好心同經理講反入座安排坐位情況希望有改善點知換來一吐氣，仲要一堆藉口話有客book左冇cancel,我都費事同佢咬，會唔會你間餐廳有一半位都係有人 no show?! At 8:30pm? 餐廳last order前30分鐘....可惜嘅係食物質素其實唔差，浪費左。管理層有咁既態度就會有樓下嘅員工，成餐飯見到好多待應喺度咁手機，飲水，傾計，囉住個袋行來行去準備放工等等。我就一定冇下次啦。 gd luck!

食物和咖啡全部上台 ，但飲品蘋果烏龍梳打…… 等待了30分鐘. 分別問了2位年輕侍應，只用口應了我們，再追時竟然問：你追咩飲品？即係話頭嗰兩次根本冇跟進過，追單3次，完全不理會！最後叫經理，經理回答：水吧得1人，實在忙，亦要沖咖啡！嘩啦啦⋯⋯發生什麼事？豈有此理，這是什麼樣的答案⋯⋯態度傲慢無禮！沒有足夠人手可以告訴顧客稍等，不是你有你等，我有我不理你的服務！非常非常之差！不要讓客人儲蓄怒氣，最基本服務都提供不到！

啟德又開左新商場"雙子匯"喇, 有新野咁梗係要去行下睇下啦~~商場有唔少餐廳喎, 行到累就搵一間入去食.....係門口見到呢間日本 x 西班牙既fusion都幾吸引就入去試喇餐廳環境幾靚, 感覺好舒服有室內同室外座位, 景觀開揚~~食物方面好多元化, 更特別既係意想唔到既fusion菜式!!款式有小食, 沙律, 炸物, 主食, 甜品等等~UJI(Whisky, Matcha, Vanilla gomme, Yuzu honey, Lemon juice, Clarified milk)味道非常清新, 配搭得好好~酸酸甜甜帶綠茶味, 酒味唔會太濃!!AKI焙茶/荔枝/梳打水鍾意焙茶既朋友會好鍾意呢杯飲品~首先焙茶味濃, 又有荔枝既香味, 仲要有汽, 口感超豐富!!!明太子蟹肉玉子燒 $128暖粒粒既玉子燒好正呀!!!每件玉子燒切成小塊, 擺盤精緻, 非常吸睛玉子燒口感綿密, 柔軟滑嫩~連埋蟹肉蟹籽一齊食層次感滿滿壽喜燒牛肉炒烏冬 $158好創新既煮法烏冬吸收晒壽喜燒汁, 蛋汁&牛肉既味道, 每條都好掛汁, 啖啖滋味~~肥牛軟腍又甘香~ 整個配塔好好味, 食到停唔到口西班牙海鮮飯 $208

平安夜book左呢間，諗住應下節，早2日收WhatsApp confirm食乜全場人都係book枱入Book6點，等半個鐘，全場先有前菜食，食完呆等，餐湯一log過上，我同男朋友叫左唔同湯，可以分開成10分鐘先前後上兩款湯之後又係等，等到7點40先有個意粉食點知等咁耐個意粉都唔係啱啱煮起，暖既，個蜆冷凍既，個紅蝦屎腸都仲係度等到依家頂唔順打個食評打發下時間，之後有心機先再打下集講埋其他食物待應服務質素差，我地後面枱客飲完個湯，等左半個鐘，想請個侍應收收湯碗，個侍應答客，佢聽緊order，要有order先收得野，妙答你唔餓先好黎食，如果唔係⋯⋯

今天與朋友相約在到啟德雙子匯一間滋味高質情調西班牙餐廳「Nisugu」品嚐是日晚餐❗餐廳座位寬敞舒適，裝修精美，以文青木系風格為主調，甚有情調，居高臨下，設有室外用餐區，裝修高雅，店員殷勤有禮。我們惠顧了以下菜式：黑露露薯條 $78這道黑露露薯條以其獨特的黑色外觀吸引了我的注意。薯條外脆內軟，搭配特製的沾醬，鹹香味道相得益彰。西班牙燒豬拼蘋果蓉 $268西班牙燒豬的肉質鮮嫩多汁，外皮烤得恰到好處，帶有誘人的焦香。搭配清爽的蘋果蓉，不僅增添了酸甜口感，還平衡了肉的油膩感。海班牙海鮮飯 $208海鮮飯散發著濃郁的海鮮香氣，米飯吸收了豐富的湯汁，每一口都是鮮味的滿足。新鮮的海鮮配料讓這道菜更加美味。### (Mocktail) AKA $68這款無酒精的Mocktail色彩繽紛，口感清新，柚子及蔓越莓的甜味與微微的酸味交織。 (Cocktail) UJI $138UJI雞尾酒在味道上有著巧妙的平衡，酒精的香氣與天然的抹茶、柚子、檸檬汁等風味完美融合，讓人一口接一口。Wasabi Mocha - 抹茶 $48這款獨特的Wasabi Mocha融合了抹茶的清香。口感層次豐富，既有濃郁的抺茶味，味

今天約了朋友到啟德雙子匯購物，順道就去試吓新嘢。「Nisugu」是新開的西班牙餐廳，這裡午市時段餐廳是Cafe，到了晚市時段就變為Bar & Restaurant。餐廳環境闊落、整潔、舒適，還有戶外位置，晚上仲可以欣賞美麗的夜景。😋是日選擇：1️⃣日式午餐🔸芥末八爪魚青瓜🔸壽喜燒牛肉豆腐鍋🔸日本櫻城米🔸Mocha🍽青瓜的爽脆，八爪魚的彈性，芥末的辛辣，配合起來味道不錯。薄切的牛肉配上壽喜燒汁，是佐飯的最佳組合。2️⃣西式午餐🔸車厘茄水牛芝士沙律🔸香烤慢煮豬頸肉🔸明太子蟹肉忌廉烏冬🔸蔓越莓汁🍽清新的沙律，香烤後邊邊酥脆的豬頸肉。而香濃的明太子、蠻多的蟹肉、煙韌的烏冬，帶點點膩的感覺。3️⃣黑芝麻巴斯克蛋糕配黃豆粉蕨餅🍽淡淡的黑芝麻味，蛋糕質感滑順。4️⃣流心焦糖燉蛋法式西多士配合桃碎及焦糖餅乾🍽表面焦糖燉蛋味道濃郁，酥脆外層的法式西多士，還有合桃碎及焦糖餅乾，層次豐富。