Nisugu (雙子匯1期)

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第一次黎到位於啟德嘅Sogo📍 估唔到裡面有咁多好餐廳正野食😍 好有驚喜❤️ 🐧 今次就㨂咗依間時尚又美觀嘅西班牙菜餐廳食餐勁嘅😘 餐廳特設有室外座🥴 開揚又舒服，有興趣可以一試🤗 主食試咗佢哋主力推介嘅西班牙海鮮飯🥰 特登落本加錢要埋2 大隻西班牙紅蝦✅ 海鮮飯大大盆熱辣辣上枱，鮮香四溢吸引死人😈 海鮮飯濃稠入味，口感軟糯美味☺️ 上面佈滿多款飽滿嘅海鮮👍 尤其紅蝦入口真係啖啖肉，食落超級滿足😆 選了兩款經典必食嘅甜品😘 西班牙油炸鬼新鮮即炸，上枱香噴噴油香滿溢🌟 上面潵滿甘甜嘅玉桂糖，沾上朱古力醬一齊食，滋味甘甜醇香，配冰涼嘅雪糕一齊食更添刺激😎 培茶提拉米蘇以精緻方型木盒盛載，加上草莓作點綴，賣相悦目🥰 甜品入口香滑細膩，味道集可可、咖啡和甜酒嘅滋味於一身，令人回味不已😋 㨂咗兩杯特飲😚 Cocktail 選了Kiku🌟 以蘭姆酒作基底，再加入蜜糖、梨、青檸以及梳打水調製而成❤️ 清新嘅果香與蜜糖嘅甘甜恰好中和酒品嘅苦澀感，飲落順口不嗆，頗易入口☺️ Mocktail 㨂咗Haru❤️ 由蘋果、烏龍同埋梳打水調合而成☺️ 飲落清新醒神，解膩又爽口👍 配甜食好夾🤭 

We visited for lunch and loved the mix-and-match set options, allowing us to pick our favorite sides and mains. The weather was gorgeous albeit a bit sunny when we visited, so we opted to stay inside—but we couldn’t resist sneaking a peek at the outdoor seating with stunning views. Apparently this place transforms from a cozy cafe during the day to a lively bar/restaurant at night too𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟬𝟴We kicked off with the delightful 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 & 𝙎𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙝—a simple yet flavorful cold dish feat

啟德 SOGO The Twins 雙子匯 1 期早前開幕，一直未有時間到訪，趁今日放假，即刻約埋朋友過嚟四處逛逛，順道來這間新開嘅餐廳「Nisugu」吃頓午餐。餐廳主打西班牙菜，設有室內和戶外位置，午市是 Café，而晚市就會變身為 Bar & Restaurant，提供各式西班牙美點，包括西班牙小菜 Tapas、西班牙海鮮飯 Paella 等。點左兩份 $148 Set Lunch，套餐包沙律、小食、主菜及飲品。凱撒沙律非常新鮮，蔬菜份量多又爽口。火腿可樂餅外脆內 creamy，入口帶淡淡牛乳香，味道誘人！蒜片欖油大蝦 (+$15) 鮮嫩爽彈，加上微微辣感，惹味又開胃👍🏻主菜點了香烤慢煮豬頸肉配火箭菜沙律酸種麵包 同 壽喜燒牛肉炒烏冬配醬油蛋黃。豬頸肉肉質爽彈，酸種包富嚼勁，完全沒有過硬或過韌嘅感覺，配上新鮮火箭菜同車厘茄，口感清新。牛肉大小適中，肉質鮮嫩，入口即化；烏冬吸收晒壽喜燒醬汁，非常入味；再拌入蛋黃同吃，滋味無窮。西班牙油炸鬼配肉桂糖朱古力醬及雲呢拿雪糕 ($88)  Churros 即點即炸，新鮮熱辣，面頭灑了肉桂糖粉，點朱古力醬吃，甜脆醒神，再配埋旁邊嘅雪糕，絕對係高

Sogo新開而且系附近當然要過嚟呢度試吓佢啲餐廳啦。餐廳都開晒系最高個幾層，午餐時間來到決定試吓呢間西日混合嘅菜式餐廳。餐廳環境開陽同埋舒適雅致的，佢哋嘅午餐set豐富同吸引，我哋吃完後都一致認為系好食的，而份量都足夠。第一（冷） 蕃茄沙律就正常操作；櫻花蝦菠菜又真係不錯，吃落開胃，同埋表面啲蝦都好多；咁明太子玉子燒就要額外加多$8，常溫口感嫩滑，蛋味夠濃，好吃的😃第二（主） 吉列池魚就炸得香脆，系成條魚炸，唔會覺得滯，算不錯的；芝士漢堡扒表面一塊芝士，芝士味就唔濃，而塊扒就好嫩，第一次咁樣當餸用作撈飯食，味道又真係很good👍🏿😃第三 （米） 三色藜麥米，健康得嚟又幾好味；櫻城米，煮得好，系粒粒分明的😙第四 （飲） 套餐跟烏龍茶同埋麵豉湯，杯烏龍茶幾特別有甘甜味；額外加$25轉杯Cappuccino，佢嘅拉花幾靚下，飲落去正常，不過不失📌📌📌💥日式午餐 $108蕃茄沙律吉列池魚三色藜麥米 蜆肉麵豉湯烏龍茶（熱）💥日式午餐 $108櫻花蝦菠菜芝士漢堡扒日本櫻城米蜆肉麵豉湯烏龍茶（熱）💥日式午餐 $141明太子玉子燒 @$8芝士漢堡扒日本櫻城米蜆肉麵豉湯Cappuccino @$253個

在啓德的SOGO樓上，我選擇了一間環境優雅的西班牙餐廳，坐在室外，享受迷人的夜景。首先品嚐的Hoji雞尾酒，搭配了gin酒、培茶、雲呢拿、芒果、檸檬汁和柚子蜂蜜，果香四溢，清新易飲。另一杯無酒精的Natsu mocktail，熱情果蜜糖烏龍茶，微甜而不膩，完美解渴。開胃菜方面，伊比利亞火腿無花果沙律，咸香的火腿與清甜的無花果搭配，滋味令人耳目一新。接著，烤牛骨髓配酸種麵包，香氣撲鼻，牛骨髓烤至滑嫩，入口即化，油香濃郁。主菜的西班牙燒乳豬外脆內嫩，搭配蘋果蓉，增添了酸甜的層次感。而軟殼蟹蟹膏西班牙飯則是令人驚喜的組合，蟹膏的鮮味與米飯融合，滿口生香。整體而言，這次用餐體驗不僅美味，還充滿了驚喜，值得再次光顧。

Nisugu Tapas（雙子匯一期）餐廳剛剛進駐九龍城啟德協調道12號雙子匯一期崇光啟德店匯食堂14樓,餐廳裝修族新,設有戶外座位,可飽覽啟德市景,餐廳日間係cafe,夜間係餐廳酒吧,餐廳主打高質西班牙菜和日本菜,服務員招呼殷勤有禮。午市套餐香烤慢煮豬頸肉配火箭菜沙律酸種麵包,配有凱撒沙律,沙律有車厘茄,麵包粒,芝士和新鮮沙律菜,沙律新鮮清新爽脆,小食火腿可樂餅,可樂餅炸到金黃色,口感外脆內軟,火腿帶有鹹香味,主菜豬頸肉入口鬆軟大有炭燒味甚美味可口,火箭菜沙律青嫩爽口,酸種麵包口感煙煙韌韌有口感,飲品Mocha有拉花,入口順滑帶有香濃咖啡味。壽喜燒牛肉炒烏冬配醬油蛋黃,配有車厘茄水牛芝士沙律,芝士味不太濃,沙律新鮮入口清爽,小食蕃茄酸種麵包,蕃茄切碎和香草配口感煙韌的酸種麵包,紫菜壽喜燒牛肉入口嫩滑有牛味,烏冬沾滿牛肉醬汁和蛋黃,口感軟硬適中美味香口,飲品Earl Grey英式伯爵茶,有香濃嘅茶味。甜品72%香濃黑朱古力巴斯克蛋糕巴斯克蛋糕口感比較實,微甜有72%黑朱古力,食落甚香濃。流心焦糖燉蛋法式西多士配合桃碎及焦糖西多士厚身,上層有流心燉蛋和薄薄嘅焦糖,焦糖微甜,西多士口感似蛋

nisuga 位於啓德Sogo 雙子匯，門口 看以為係coffee shop 輕食餐廳，原來他們是一間西班牙的餐廳🍴除了有咖啡，這家的酒類飲品都有很多選擇，而餐廳有室外室內，室外夜景很不錯，視野開闊，加上啓德綠化園也很美，食物都出色👍🏻🔹Seafood Paelle $198 ，餐廳推薦的菜式之一，西班牙飯粒比起其他家的有不同就是米心帶脆口感，海鮮都不少，這個性價比ok 👍🏻👍🏻🔹Scallop Linguine Agloeolio $168，這道扇貝蒜香義大利麵散發著海鮮的鮮美，配上香濃的蒜香與橄欖油，口感滑順，讓人一試成主顧，回味無窮😉😉🔹Spanish Suckling Pig $268，西班牙乳豬外皮酥脆，肉質嫩滑，散發著誘人的香氣。搭配傳統的香料，口感層次分明，每一口都好好味😋Nisugu (雙子匯1期) (九龍城)地址：九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1402號舖

開幕不久的啟德雙子匯 1 期崇光啟德店，除了是購物新地標外，也是美食集中地；今天到訪位於 14 樓的「Nisugu」，為一家融合西班牙及日本菜的餐廳；午市為 Cafe，晚市則為 Bar & Restaurant，裝潢典雅富現代感，設有室外雅座，可從高處觀賞啟德一帶城景，氣氛浪漫-🔹煙三文魚凱撒沙律 $108三大片富煙燻香且油脂豐腴的煙三文魚鋪在爽脆清甜的沙律菜上，放上嫩滑的溫泉蛋，佐以淡奶香的芝士碎、脆煙肉及車厘茄，清新健康之選-🔹慢煮紅酒燴牛面頰 $208擺盤美觀得體；牛面頰份量十足，經慢煮後肉質保持軟腍細緻，肉汁豐富帶獨特的肉香，紅酒香滲到肉中，尾韻悠長令人齒頰留香；心思的佐以較輕怡的椰菜花蓉，低碳之餘也能解肉之膩感-🔹西班牙海鮮飯 $198呈上是熱度極高，海鮮有蜆肉、青口及蝦；蜆肉肥大肉厚，跟青口皆帶著豐富的海水鹹鮮味道；蝦肉爽彈鮮甜；米飯粘糯帶點嚼頭，部份帶有飯焦的脆感，吸收海鮮的精華再配合蛋黃醬，滋味不膩-🔹Matcha Tiramisu $68以日系木盒呈上，表面灑滿抹茶粉，佐以草莓及紅豆；醇厚輕澀的抹茶配搭柔軟濕潤且帶芝士及蛋香的 Tiramisu，甜度不高，毫無膩感-🔹

位於啓德新地標雙子匯嘅《Nisugu》，一家朝啡夕酒嘅餐廳，午市係Cafe，晚市就化身成為一間酒吧餐廳，提供西班牙和日式fusion 菜，和多款酒精類飲品餐廳座位闊落，環境舒適，還有室外露天座位，可居高臨下飽覽啓德夜景🍴西班牙海鮮飯 $198傳統西班牙海鮮飯源於華倫西亞，Nisugu就用上大蝦、青口和蜆肉等作為材料，份量豐富，而飯底軟硬適中之餘，還有一層飯焦，亦係海鮮飯精髓所在🍴西班牙燒乳豬配蘋果蓉 $268乳豬皮脆肉嫩，脂肪不多還保留到肉汁，配上蘋果蓉，平衡了油膩感🍴火腿可樂餅 $58炸到金黃色，外層香脆，內餡就用上牛奶和火腿煮成，香滑又creamy🍴焙茶Tiramisu $68茶香味濃，口感幼滑，以小木盒盛載，賣相相當精緻🍸Cocktail - Hoji🍸Mocktail - AKI兩杯飲品都加入了焙茶，充滿日本元素

小店位於最近新開幕嘅The Twins，主打多款西班牙菜，前菜、小食、主食、甜點、飲品，另外提供週末Brunch同Weekday Lunch Set。店內裝潢簡約，設有室內同戶外位置，約埋一大班朋友上嚟食飲酒就啱曬啦！主食有壽喜燒牛肉烏冬，麵條軟硬度適中，吸滿鹹甜嘅壽喜燒醬汁，牛肉嫩滑多汁、肉味突出、薄切唔嚡，撈埋蛋黃啱啱好。飲品有AKI同UJI，前者係焙茶荔枝梳打水，甜度適中，飲落清爽、後者加入威士忌、抹茶、柚子、檸檬、蜜糖等，淡淡酒香氣，讚👍相比之下會話呢度嘅甜點質素極高，黑芝麻同72%香濃朱古力巴斯克蛋糕味道濃郁，同時唔會蓋過芝士香氣，口感綿密，軟熟、法式西多士厚度適中，外層酥脆，內裏鬆軟，上面放埋邪惡嘅流心焦糖燉蛋配合桃碎同lotus餅，令人一試難忘。布甸有雜莓焦糖同咖啡口味，前者偏甜，後者香濃，各有千秋。而黃豆粉同抹茶蕨餅就正常發揮，煙煙韌韌，試試無妨。

同家人去行新開嘅SOGO，見食評唔錯去試試，主要見有西班牙海鮮飯，老人家應該啱食。walkin 排咗大概20-25分鐘隊，入座前先講西班牙海鮮飯售罄，咁都照入，試一試新餐廳。最離譜，發現比我哋後入嘅人叫到西班牙海鮮飯！個侍應話係我哋落單之後先有(?)，本身入座之前我哋已經表示想食，當時佢仲好好心地同我哋推介其他菜色，然後個待應先搵經理處理，但口罩經理解釋嚟嚟去去得一句，態度差，原本開開心心嘅飯都冇心情繼續食。軟殼蟹蟹肉西班牙飯 $198蟹肉偏少，1隻軟殼蟹，飯未熟已經拎咗去焗，明顯飯好硬，絕對唔係想像中西班牙飯成盤拎去煮。Spanish Sucking Pig $268好食嘅，肥瘦分明有脆皮，蘋果蓉解膩。Gambas Al Ajillo $128蒜油唔會錯，但一片簿麵包唔過癮。Iberia Ham Fig Salad $118份量偏少。

今日去開啟德SOGO，買完嘢已經到lunch時間，順便search有咩嘢食，見呢間有set lunch唔使煩，即管試吓。餐廳環境開揚，好光猛，好新淨，應該新開無幾耐。同朋友嗌咗唔同嘅set，又可以試多幾款唔同嘅嘢食✌️D食物上枱，賣相都好靚仔。我最欣賞嘅係佢嘅主菜-香烤慢煮豬頸肉配火箭菜沙律酸種面包，簡單配搭，口感出奇豐富，豬頸肉彈牙，仲有陣燒烤嘅香味，面包外脆內軟，夾埋火箭菜，一口咬落，非常清新，好味👍甜品方面，蕃薯糖水就食得多，蕃薯蛋糕真係未試過，食落囗感順滑，好似食緊雪糕甘，芝士同蕃薯原來可以夾到🤭蛋糕面再唧上滿滿蕃薯蓉更突出蕃薯味，而不會被芝士味過分蓋過，加分👍有驚喜嘅一款甜品，蕃薯迷一定要試🤭其他嘢食不過不失，要注意返，香蒜辣椒欖油大蜆扁意粉，D蜆唔夠味同有D沙。

啟德雙子匯開咗Sogo 升降機直上食匯堂 14/F 見到呢間餐廳店內劃分室內同戶外空間天氣涼涼地．坐Outdoor 好Chill餐廳午市係cafe．主打日式及西餐套餐晚市化身成 Bar & Restaurant 唔同時段嚟，品嚐不一樣的菜式我地分別揀咗兩個套餐✨車厘茄水牛芝士沙律✨凱撒沙律兩款沙律各有特色．新鮮嫩綠．口感清新爽脆✨蒜片欖油大蝦原隻大蝦放在鐵板煎Pan熱辣辣．蝦肉好爽彈✨蕃茄酸種麵包香脆麵包添上粒粒通透嘅蕃茄既開胃．又清新✨香蒜辣辣欖油大蜆意粉大大隻嘅蜆包圍着✨壽喜燒牛肉炒烏東 配 醬油蛋黃香甜嘅壽喜燒同牛肉好夾加上流心蛋黃．份外香滑✨流心焦糖燉蛋法式西多士 配 合桃碎及焦糖餅乾厚厚嘅西多士．似蛋糕一樣鬆軟面層舖滿流心嘅燉蛋．仲有薄脆嘅焦糖✨香濃咖啡焦糖布甸滑溜溜嘅布甸充滿香濃咖啡味道為今餐劃上完美句號

呢日去左啟德雙子匯呢間新餐廳食dinner，呢間餐廳係主打西班牙加日本fusion菜，餐廳午市係cafe，晚市係bar& restaurant，有戶外位置，好chill。主食方面，我哋點左北海道帶子蒜油扁意粉，帶子大大粒，超新鮮，意粉口感好好，再加埋蒜油，好香。另外仲點咗軟殼蟹蟹膏西班牙飯，份量好大，非常抵食，軟殼蟹炸到酥脆，入面都有幾多蟹膏，好味道。梅酒浸蜆好特別，第一次食呢個菜，每一隻凍蜆都吸收咗梅酒嘅味道，鮮甜得來又帶酒香，好啱我呢個酒鬼。食埋黑松露薯條，勁惹味。呢度嘅Cocktail同mocktail都好正，今次點左Uji，係whisky加matcha再加其他材料，味道清新！

無論是日間的咖啡店，或是夜間的酒吧，餐廳都可以欣賞到啟德的景色。西班牙海鮮飯呢個一上枱真係超香的蝦味，海鮮有兩隻大蝦，蜆，飯比較乾身，但味道真係吸收曬蝦的鮮味。吉列西班牙豬鞍配蕃紅花咖哩汁豬鞍很大件，仲要肉味香濃，油脂分佈均勻，即使用吉列方式烹煮，都仲有肉汁。飯是搓成圓球，再加漬物，非常和式，配上香甜微辣的咖喱汁，佐飯一流。香濃咖啡焦糖布甸布甸入口滑溜，濃郁的咖啡香味，還有一層薄脆的焦糖，有水果配襯。流心焦糖燉蛋白色西多士配合桃碎及焦糖餅乾多士外層微焦香脆，口感很鬆軟綿密，流心焦糖燉蛋很有水感，很滑溜，仲有合桃碎，焦糖餅乾增加口感。Hoji果味較濃，焙茶及gin 都好夾，好適合女士淺嚐的美酒。Uji喜歡綠色的漸層，有抹茶及威士忌，加入柚子及檸汁，更顯酒香。