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2015-11-16
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每次送機，都會在機場2號客運大樓food court跟朋友用饍，遙望不遠處的天際萬豪酒店，總想找個機會試試。早前生日，食友帶來了慶生，已經對萬豪中菜廳留下良好印象，原來近月更推出了更抵食的醉蟹套餐。中午時段，自然光從窗外透入，一室光潔明亮，加上清幽典雅的裝潢，帶來悠閒舒適的感覺。午市醉蟹套餐$358(2位起/包茶芥)已包括花雕醉蟹、花膠響螺爵士湯、翠湖百花帶子、蟹粉清湯麵,時蔬及甜品，如果是萬豪會會員、機場員工或東涌居民更可享75折優惠。主角當然係花彫醉蟹(Drunken Crab with Huadiao Wine)，足四兩半太湖大閘蟹用黃酒、白蘭地、甘草、紅茶及神秘材料泡浸兩天後，上檯前蒸熟，一揭開蟹蓋，滿是邪惡的黃膏及白膏，肉質鮮甜而絲絲入扣，就連手指頭都沾上香味。由於在坐有小朋友，大家另加點了點心。天際萬豪的點心一向有水準，上次網友替在下慶生，已經品嚐過一次，今次當然不能錯過。一碟過的四色點心併盤，包含了龍蝦及斑球製作的雙龍燒賣皇($88/兩件) 、蘿蔔絲天鵝酥($48/四件)與及白菜上素餃；龍蝦餃不單是放上面的一片龍蝦肉，而是切開一半，依然是填滿了蝦肉，用料十足，斑球肉質嫩滑
早前生日，食友帶來了慶生，已經對萬豪中菜廳留下良好印象，原來近月更推出了更抵食的醉蟹套餐。
中午時段，自然光從窗外透入，一室光潔明亮，加上清幽典雅的裝潢，帶來悠閒舒適的感覺。午市醉蟹套餐$358(2位起/包茶芥)已包括花雕醉蟹、花膠響螺爵士湯、翠湖百花帶子、蟹粉清湯麵,時蔬及甜品，如果是萬豪會會員、機場員工或東涌居民更可享75折優惠。
花彫醉蟹
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花彫醉蟹
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花彫醉蟹
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由於在坐有小朋友，大家另加點了點心。
天際萬豪的點心一向有水準，上次網友替在下慶生，已經品嚐過一次，今次當然不能錯過。
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斑球餃
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蘿蔔絲天鵝酥
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白菜上素餃
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奶黃包
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蜜味叉燒包
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韭皇鮮蝦腸粉、香茜牛肉腸粉及蜜味叉燒腸粉
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黑松露水晶粿
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水晶鮮蝦餃
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花膠響螺爵士湯
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花膠響螺爵士湯
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花膠響螺爵士湯
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香焗大閘蟹蓋
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蒜子上湯菜心
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辣酒煮花螺
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辣酒煮花螺
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蟹粉清湯麵
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其實今年大閘蟹已比往年稍遲推出，所以食用期會延長，蟹痴還有不多時間，還不快快去盡 ?
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