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2024-07-11
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今天老闆派花紅，帶了我們去香港火鍋宴請天花板朝天門慶祝🍾️朝天門原來是重慶火鍋發源地🍲之前老闆也有跟客戶來這兒商務宴請而我就是第一次來，原來是在蘭桂坊👍🏻門口很豪氣！帥到不行😍我們一行8人包了個房間！！！邊吃火鍋邊欣賞到蘭桂坊的繁華夜景🌃超棒～還可以唱卡拉OK🎶🛎 紅糖爆漿糍粑外皮香脆有嚼勁，內餡甜而不膩，而且是流心的😍讓這道小吃增添了層次感！🛎 非遺三味鍋包括了三個湯底：菌湯，番茄，紅湯每個鍋底都好好吃！菌湯真材實料，鍋底是每天從重慶運過來的，新鮮熬製，味道正宗👍🏻麻辣紅油湯非常地道，辣度適中🌶️附上方包吸油，無比細心番茄湯十分甜，侍應幫忙分湯，讓我們試試味，很細心🛎 鮮毛肚上菜時店員會提供建議的煮法，而鮮毛肚就有個暗號「七上八落」- 即是連續七次浸進湯底然後馬上拿上來。果然保留了柔軟鮮嫩的質地，同時帶有一絲清脆的口感😋🛎 精品鬆板肉即是豬頸肉～薄切而且易熟，爽口彈牙👍🏻🛎 手切吊龍聖旨托盤奢華高貴感十足牛肉味濃、油脂均勻🛎 原山菌菇拼盤有多種菇類，包括：雞樅菇、鮮牛肝菌、金針菇、竹笙、繡球菌等等非常豐富～🛎 重慶小面（微辣）口味正宗，微辣也很夠辣！面條有咬口👍🏻🛎 甜品來這吃飯打卡，還
朝天門原來是重慶火鍋發源地🍲之前老闆也有跟客戶來這兒商務宴請
而我就是第一次來，原來是在蘭桂坊👍🏻
門口很豪氣！帥到不行😍
我們一行8人包了個房間！！！邊吃火鍋邊欣賞到蘭桂坊的繁華夜景🌃超棒～還可以唱卡拉OK🎶
🛎 紅糖爆漿糍粑
外皮香脆有嚼勁，內餡甜而不膩，而且是流心的😍讓這道小吃增添了層次感！
🛎 非遺三味鍋
包括了三個湯底：菌湯，番茄，紅湯
每個鍋底都好好吃！
菌湯真材實料，鍋底是每天從重慶運過來的，新鮮熬製，味道正宗👍🏻
麻辣紅油湯非常地道，辣度適中🌶️附上方包吸油，無比細心
番茄湯十分甜，侍應幫忙分湯，讓我們試試味，很細心
🛎 鮮毛肚
上菜時店員會提供建議的煮法，而鮮毛肚就有個暗號「七上八落」- 即是連續七次浸進湯底然後馬上拿上來。
果然保留了柔軟鮮嫩的質地，同時帶有一絲清脆的口感😋
🛎 精品鬆板肉
即是豬頸肉～
薄切而且易熟，爽口彈牙👍🏻
🛎 手切吊龍
聖旨托盤奢華高貴感十足
牛肉味濃、油脂均勻
🛎 原山菌菇拼盤
有多種菇類，包括：雞樅菇、鮮牛肝菌、金針菇、竹笙、繡球菌等等
非常豐富～
🛎 重慶小面（微辣）
口味正宗，微辣也很夠辣！
面條有咬口👍🏻
🛎 甜品
來這吃飯打卡，還會送高級甜品：鮮芒酸奶雪花冰、阿膠冰湯圓、特色紅糖冰粉
我最喜歡鮮芒酸奶雪花冰，酸酸的很解膩，也很適合夏天！
🌐 環境/服務這裏的裝飾都帶有重慶元素，不只是迎官接聖的牌匾，連上菜的聖旨碟盤，以及鍋蓋的玉璽都是拿了專利的👍🏻
雖然這兒主打高端火鍋，但其實也有平價套餐！下次我也要帶家人們來吃這傳承89年的地道火鍋呀😍
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