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2016-01-05
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店名：金仔米線地址 : 太子界限街36號36酒店地下及1樓好味指數：8.3／10價錢：$108 土佬雞煲 半隻 （大辣）響鈴$24米線$16油麥菜$20唐生菜$20粟米$18豆腐卜$20魚皮餃$32(左下)蒜泥白肉（大辣） $22(中下)椒鹽玉子豆腐 $20(右下)紅油豬耳（大辣） $30雞煲味道惹味,大辣亦夠辣。雞件嫩滑，不過要儘快食，煲超過十分鍾肉質慢慢變“鞋“。吃完雞，當然就是打邊爐，店員倒出來的湯底非常濃郁，是奶白色，味道鮮甜。火窩配料新鮮，值得一讚米線，爽口煙韌，配合雞煲汁非常好吃。蒜泥白肉的肉有點像肥牛，一點也不滑，而且跟其他店的做法不太相似，蒜蓉沒有多到滿瀉，只是小量蒜蓉加上混合醬料然後鋪在肉上，但味道還是可以的。椒鹽玉子豆腐炸得不夠脆，夠味但不夠特色。紅油豬耳味濃，風味十足。份量算多，略嫌不夠爽脆。
地址 : 太子界限街36號36酒店地下及1樓
好味指數：8.3／10
價錢：
$108 土佬雞煲 半隻 （大辣）
響鈴$24
米線$16
油麥菜$20
唐生菜$20
粟米$18
豆腐卜$20
魚皮餃$32
(左下)蒜泥白肉（大辣） $22
(中下)椒鹽玉子豆腐 $20
(右下)紅油豬耳（大辣） $30
雞煲味道惹味,大辣亦夠辣。雞件嫩滑，不過要儘快食，煲超過十分鍾肉質慢慢變“鞋“。吃完雞，當然就是打邊爐，店員倒出來的湯底非常濃郁，是奶白色，味道鮮甜。火窩配料新鮮，值得一讚米線，爽口煙韌，配合雞煲汁非常好吃。蒜泥白肉的肉有點像肥牛，一點也不滑，而且跟其他店的做法不太相似，蒜蓉沒有多到滿瀉，只是小量蒜蓉加上混合醬料然後鋪在肉上，但味道還是可以的。
椒鹽玉子豆腐炸得不夠脆，夠味但不夠特色。
紅油豬耳味濃，風味十足。份量算多，略嫌不夠爽脆。
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