유명진의 육미정담 肉味情談

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一級五花肉梅花肉拼盤 份量超級多，五花肉肥瘦適中，油香四溢。梅花肉切成粗條狀，食落更有口感。配搭芥末大醬，味道更豐富。牛胸肉 薄切牛胸肉，油脂分佈平均，牛味濃郁，唔需要燒太耐。芝士明太子石頭鍋飯 配料豐富，有大量芝士，明太子，菠菜，芽菜，紫菜，紅蘿蔔絲等等。還可按自己口味添加辣醬。芝士蛋糕配雪糕芝士蛋糕配搭冰涼的雲呢拿味雪糕，口感綿滑，能夠中和烤肉帶來的油膩感。推介。焦糖布丁焦糖味和蛋味濃郁，口感滑溜，入口即溶，推介。菠蘿梳打提子梳打 味道清爽，甜度適中。菠蘿梳打入面有果肉。