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2024-02-04
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主打一人一鍋嘅蒸氣火鍋店「船渦」坐落於銅鑼灣維安商業大廈🍲以簡單竹簾設計分隔客人，獨立衛生之餘，最重要係可以同朋友分別挑選唔同嘅套餐或火鍋配料😃而每張枱上都貼有烹調各款海鮮嘅建議時間，食客無需擔心海鮮會因為煮耐咗而變柴🔥值得一試！🔸蘇格蘭Whiting Bay Oyster（$28/隻）生蠔肉質鮮甜肥美，味道自然濃郁帶回甘🦪🔸八府巡按套餐（$516）🥗前菜：沙律蟹籽青瓜絲沙律清新爽脆，相當開胃👍🏻🥟炸物：餃子，芝麻雞翼 (各1隻)餃子金黃香脆，內餡雞軟骨嚼勁十足💋雞翼外皮酥脆香口，咬開肉質嫩滑多汁，有驚喜🎉🦐海鮮：白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、海鮮擺盤吸引，而且種類豐富，款款高質味美😻蜆肉鮮甜飽滿，鮑魚厚肉帶甜🐚鮮魚片脆嫩爽口，龍蝦肉質鮮嫩有彈性，入口帶濃郁海洋風味🦞蟹肉鮮美十足，而且充滿甘香蟹膏🦀🥩肉類：牛肉肉質嫩滑，入口肉味香濃🐮豚肉片肥瘦適中，食落鮮美帶甜，蒸後倍感軟嫩🙆🏻♀️🍡丸類：三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)牛丸鮮香爆汁，貢丸味道豐富，墨魚丸口感爽彈，三款都各有特色💫🥬蔬菜拼盤蔬菜拼盤份量十足，有金菇、娃娃菜、粟米、南瓜等👏🏻每款都非
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🔸蘇格蘭Whiting Bay Oyster（$28/隻）
生蠔肉質鮮甜肥美，味道自然濃郁帶回甘🦪
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🔸八府巡按套餐（$516）
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🥗前菜：沙律
蟹籽青瓜絲沙律清新爽脆，相當開胃👍🏻
🥟炸物：餃子，芝麻雞翼 (各1隻)
餃子金黃香脆，內餡雞軟骨嚼勁十足💋雞翼外皮酥脆香口，咬開肉質嫩滑多汁，有驚喜🎉
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🦐海鮮：白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、[2選1 : 蟹 (半隻)✔️ / 蟶子皇 (一隻)]
海鮮擺盤吸引，而且種類豐富，款款高質味美😻蜆肉鮮甜飽滿，鮑魚厚肉帶甜🐚鮮魚片脆嫩爽口，龍蝦肉質鮮嫩有彈性，入口帶濃郁海洋風味🦞蟹肉鮮美十足，而且充滿甘香蟹膏🦀
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🥩肉類：[3選2 : 安格斯牛肉✔️ / 豚肉片✔️ / 雞腿肉]
牛肉肉質嫩滑，入口肉味香濃🐮豚肉片肥瘦適中，食落鮮美帶甜，蒸後倍感軟嫩🙆🏻♀️
🍡丸類：三寶丸
(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)
牛丸鮮香爆汁，貢丸味道豐富，墨魚丸口感爽彈，三款都各有特色💫
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🥬蔬菜拼盤
蔬菜拼盤份量十足，有金菇、娃娃菜、粟米、南瓜等👏🏻每款都非常新鮮且有天然甜味✅
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🥣加配粥底：蟹膏蟹肉粥（+$28）
食完海鮮同蔬菜，店員會幫忙煮粥底👩🏻🍳粥底軟糯綿密，加入蟹膏同蟹肉味道更鮮甜😋
🌰甜品
以雪米糍作結，為豐盛嘅一餐畫上完美句號💁🏻♀️
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