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2025-01-27
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最近我同朋友去咗銅鑼灣Tower 535嘅Lounge Hakuba，呢間日式居酒屋真係好正！佢哋有個二人套餐，$650就可以享受到11道菜，性價比高到爆!一開始就嚟咗前菜刺身，芥末八爪魚味道鮮甜，啖啖都好有口感炙燒北海道帆立貝，外焦內嫩，出色炙燒三文魚就更不得了，燒完都保持肉質滑嫩，仲好肥美炸物方面，唐揚炸豆腐外脆內軟，配上少少椒鹽，好開胃至於甜甜辣辣炸雞，外面酥脆，裡面肉質鮮嫩，辣味同甜味搭配剛剛好，口感好豐富卷物方面，壽喜燒牛肉卷令人印象深刻，牛肉嫩滑，配合甜甜的壽喜燒醬，真係唔想停口，好想encore!串燒系列都好精彩，紫蘇雞腿肉清新又香，明太子山藥滑溜得來又有鹹香，金菇肥牛卷同溏心蛋豚肉卷都好好味，特別係溏心蛋豚肉卷，第一次食呢個組合嘅食物! 鹹香嘅豚肉包住濃郁蛋黃，好juicy主菜嘅壽喜燒牛脊肉炒烏冬，牛脊肉炒得剛好，配合Q彈烏冬，調味好，食完好滿足最後，甜品方面嘅烏龍茶牛奶布甸，好香滑唔會太甜~飲品方面，佢哋嘅Cocktail都幾好味。我試咗Refreshing Herbal Ginger，Gin同薑味配合得好好，口感清新；另一款Refreshing Wachini就有青
一開始就嚟咗前菜刺身，芥末八爪魚味道鮮甜，啖啖都好有口感炙燒北海道帆立貝，外焦內嫩，出色
炙燒三文魚就更不得了，燒完都保持肉質滑嫩，仲好肥美
炸物方面，唐揚炸豆腐外脆內軟，配上少少椒鹽，好開胃至於甜甜辣辣炸雞，外面酥脆，裡面肉質鮮嫩，辣味同甜味搭配剛剛好，口感好豐富
卷物方面，壽喜燒牛肉卷令人印象深刻，牛肉嫩滑，配合甜甜的壽喜燒醬，真係唔想停口，好想encore!
串燒系列都好精彩，紫蘇雞腿肉清新又香，明太子山藥滑溜得來又有鹹香，金菇肥牛卷同溏心蛋豚肉卷都好好味，特別係溏心蛋豚肉卷，第一次食呢個組合嘅食物! 鹹香嘅豚肉包住濃郁蛋黃，好juicy
主菜嘅壽喜燒牛脊肉炒烏冬，牛脊肉炒得剛好，配合Q彈烏冬，調味好，食完好滿足
最後，甜品方面嘅烏龍茶牛奶布甸，好香滑唔會太甜~
飲品方面，佢哋嘅Cocktail都幾好味。我試咗Refreshing Herbal Ginger，Gin同薑味配合得好好，口感清新；另一款Refreshing Wachini就有青瓜味同微辣的wasabi，好有驚喜，wasabi 令成杯cocktail 好fresh ! 擺盤都極有心思，好適合打卡!Lounge Hakuba嘅二人套餐真係唔可以錯過，每道菜都好用心，味道又好，環境又舒服，絕對會再返嚟呢
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