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2023-10-10
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今次去咗銅鑼灣樓上日本餐廳食午餐，餐廳裝潢並非走一般日式簡約路線，反而走型格路線，設有户外露台位，天氣涼坐户外位都幾chill。今次叫咗個午市定食、前菜同茶碗蒸，定食包括沙律、主食、餐湯或飲品。沙律沙律菜新鮮爽脆，配以黑醋汁，酸酸地可先開開味蕾。壽司八貫 壽司包括有赤身、三文魚、牡丹蝦 、油甘魚、鰻魚、左口魚裙邊、松葉蟹膏蟹肉同黑松露帶子，啖啖充滿新鮮同獨特嘅風味。生蠔生蠔追加每隻$35，有西班牙銀寶、日本日之雪花同美國黃寶石生蠔，各地生蠔帶來各自獨特風味，西班牙生蠔味道層次豐富，入口有海水鮮味，口感爽滑。日本生蠔蠔肉飽滿，入口甜美鮮嫩。美國生蠔味道較清甜，每一啖都非常滿足。海膽茶碗蒸茶碗蒸舖滿海膽同三文魚籽，海膽入口即溶，啖啖鮮甜，再加上三文魚籽，口感層次更豐富。熱情果乳酸梳打熱情果乳酸梳打味道酸酸甜甜，夠曬開胃酸神。
沙律
沙律菜新鮮爽脆，配以黑醋汁，酸酸地可先開開味蕾。
壽司八貫
壽司包括有赤身、三文魚、牡丹蝦 、油甘魚、鰻魚、左口魚裙邊、松葉蟹膏蟹肉同黑松露帶子，啖啖充滿新鮮同獨特嘅風味。
生蠔
生蠔追加每隻$35，有西班牙銀寶、日本日之雪花同美國黃寶石生蠔，各地生蠔帶來各自獨特風味，西班牙生蠔味道層次豐富，入口有海水鮮味，口感爽滑。日本生蠔蠔肉飽滿，入口甜美鮮嫩。美國生蠔味道較清甜，每一啖都非常滿足。
海膽茶碗蒸
茶碗蒸舖滿海膽同三文魚籽，海膽入口即溶，啖啖鮮甜，再加上三文魚籽，口感層次更豐富。
熱情果乳酸梳打
熱情果乳酸梳打味道酸酸甜甜，夠曬開胃酸神。
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