船渦

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這間火鍋店位於銅鑼灣的維安商業大廈，主打海鮮蒸氣火鍋，店內環境寬敞舒適，有自設魚缸養飼鮮活水產，不論一人或者多人均合適。每張枱也寫明不同類型的食材分別的蒸煮時間。九品芝麻 - $258沙律日式青瓜沙律有大量爽脆的蟹籽。章魚燒圓潤飽滿的章魚燒外脆內軟，有爽滑的魷魚粒。白蜆鮮甜無沙，有足夠的海水味。蝦爽滑彈牙的鮮蝦極易去殼。鮮魚片含豐富魚脂特別嫩滑甘香。大蜆更加爽脆彈牙，清爽無渣。貴妃蚌甘脆嫩滑，鮮美無比。鮑魚厚肉爽身，有著濃郁明顯的鮑魚味鮮甜味。美國肥牛大大片肥瘦相間的肥牛好柔嫩，一咬肉汁香甜四溢，或可轉豚肉片及雞腿肉。三寶丸結實彈牙的牛骨濃汁牛丸有著豐富的牛脂香，牛味極濃郁；薑汁皮蛋貢丸一咬噴汁，有著絲絲薑香；招牌墨魚丸混著爽滑的墨魚肉特別有口感。蔬菜拼盤包括金菇、南瓜、香菇、翠玉瓜及生菜等平衡膩感。南瓜芋頭粥橙黃色的粥混入蒸煮期間的海鮮精華，有南瓜的香甜和芋頭的綿密，鮮味十足。魚湯米粉倒入奶白色的魚湯，帶一層薄薄魚油脂，鮮甜無比。雪糕糯米糍可選芒果或香芋味。可樂ZERO - $16檸檬C+ - $16除了免費的熱茶供應，亦有多款酒精及非酒精飲品選擇。