正潮樓

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好朋友返咗香港約咗出街食飯，佢話好耐都未食過潮州菜，咁我諗一諗上網搵一搵資料，就揀咗呢一間位於銅鑼灣嘅正潮樓～我哋揀咗晚市套餐；厚菇焗鮑魚 $488位鮑魚大隻又肉厚，口感彈牙，鮑魚味香濃，花菇香滑，鮑魚和花菇炆得香濃，但係唔鹹，菜色盡顯功架！滷水拼盤有豬紅、豆腐、鵝片、豬腸，滷汁濃郁入味，但沒有偏鹹～脆皮九肚魚粉漿薄又脆，九肚魚厚身而且好嫩滑，上枱嘅時候仲係熱辣辣好好味～方魚蠔仔粥米飯粒粒分明，軟綿，清湯鮮甜，蠔仔粒粒飽滿 ，鮮味十足，我連胡椒粉都無落已經足夠味道～