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2022-11-25
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臨近我生日🥳朋友同我慶祝食豪啲😋 朋友帶左我去銅鑼灣既U IZAKAYA 嘆盡海膽盛宴🥳 上到10樓𨋢門打開嘅一剎那 已經感受到餐廳高級嘅景觀享受😳開揚加上露台位置飽覽銅鑼灣景觀📸已經好期待一陣嘅海膽之旅啦!店員介紹主打清酒俾我哋🍶(720ml 有買一送一優惠)美湖 純米唅釀 唅の夢 (720ml) $780入口帶有清新果香🍈辛口收結久家本店 九六位 袋吊酒しずく大唅釀(720ml) $880用袋吊起米進行滴漏嘅米酒😛比較辛口津島屋 鎮星黃龍 中取 純米大唅釀(720ml) $980大唅釀製作過程只取中間段既酒😌平清順喉鈴鹿川 純米大唅釀 (300ml) $368最我地揀左哩款果香味重嘅清酒😌果香氣喺口中散開🌸為我哋接落嚟嘅海膽之旅做嚮導🎏Sea Urchin Feast $1480/位 (兩位起)竹炭麵包海膽醬用新鮮海膽製成醮竹炭麵包😋估唔到海膽醬同竹炭麵包咁夾!作為餐前小食都唔錯👍🏻四點刺身牡丹蝦刺身-超級彈牙😬味道好鮮好鮮好鮮🦐肉質好結實而且厚身!超讚💪🏻油甘魚刺身-厚切又肥美😋油甘魚獨有嘅味道濃郁!魚紋脈絡分明 盡顯廚師刀功🔪拖羅刺身-食完第一個感覺係入口即溶!厚切而且冇筋🤤肉
店員介紹主打清酒俾我哋🍶(720ml 有買一送一優惠)
美湖 純米唅釀 唅の夢 (720ml) $780
入口帶有清新果香🍈辛口收結
久家本店 九六位 袋吊酒しずく大唅釀(720ml) $880
用袋吊起米進行滴漏嘅米酒😛比較辛口
津島屋 鎮星黃龍 中取 純米大唅釀(720ml) $980
大唅釀製作過程只取中間段既酒😌平清順喉
鈴鹿川 純米大唅釀 (300ml) $368
最我地揀左哩款果香味重嘅清酒😌果香氣喺口中散開🌸為我哋接落嚟嘅海膽之旅做嚮導🎏
Sea Urchin Feast $1480/位 (兩位起)
竹炭麵包海膽醬
用新鮮海膽製成醮竹炭麵包😋估唔到海膽醬同竹炭麵包咁夾!作為餐前小食都唔錯👍🏻
四點刺身
牡丹蝦刺身-超級彈牙😬味道好鮮好鮮好鮮🦐肉質好結實而且厚身!超讚💪🏻
油甘魚刺身-厚切又肥美😋油甘魚獨有嘅味道濃郁!魚紋脈絡分明 盡顯廚師刀功🔪
拖羅刺身-食完第一個感覺係入口即溶!厚切而且冇筋🤤肉質超級嫰滑🐟啖啖都滿滿油魚油香!
海膽刺身-海洋嘅鮮味濃🌊加上配青瓜一齊食好感覺清新😋海膽好鮮好鮮但冇腥味!完全滿足海膽控嘅要求🤩
火炙帶子海膽手卷
有白膽同紫膽選擇😋我哋就選左每樣一款!朋友鐘意嘅白膽嘅甘甜度較低 味道偏淡味🤤但入口即化嘅口感好正!我就鐘意紫膽鮮味濃郁有海洋味道嘅感覺🌊質地偏濃稠甜度高!😋帶子大大隻&超超超鮮甜!肉質嫰滑加上半熟半透嘅口感好正!
可能我哋同哩個飛天海膽手卷打卡打得耐左📸搞到紫菜淋左啲啲🙈整體上好出色🥳不過下次打卡要快手啲😂
海膽炸豆腐
炸豆腐上面有海膽鋪上面!海膽份量都幾多🤤驚喜嘅係咬開豆腐入面竟然係海膽醬嘅顏色😳係連舊豆腐都用海膽製作!😆豆腐炸得外脆內軟🥰真係食過就知番尋味!
波士頓龍蝦伴海膽醬
龍蝦肉質好厚肉好彈牙😬而且好多龍蝦膏鋪上面夠晒滿足🤤廚師將龍蝦拆件碎上!唔駛用叉拉出龍蝦肉超方便食😋每舊龍蝦肉都鮮味彈牙 再醮上海膽醬更顯鮮味🦞連龍蝦鉗都拆開得完整無缺🤤啖啖肉嘅高級享受!
海膽魚子醬帶子意粉
帶子彈牙有鮮味!海膽汁掛汁做得好好👍🏻醬汁均勻包住每粉意粉🍝魚子醬有鮮味唔咸🤤提鮮整個意粉嘅海洋感🌊份量都幾多👍🏻兩人share岩岩好🥰
海膽茶碗蒸
忍唔住拍左條動L茶碗蒸嘅片🤣真係好震騰騰!除左鋪上面滿滿嘅海膽🤤連蒸蛋入面都充滿海膽味😍再加上三文魚籽卜卜爽口爆汁 夠晒新鮮🌊
海膽雪糕
貼心嘅朋友安排店員寫生日祝福🥰令我又驚又喜地收到第一個生日“雪糕蛋糕”😆用海膽做嘅雪糕真係第一次食😋夠晒特別而且作為海膽之旅嘅甜品特別貼切🤣味道真係有啲海膽感覺!入口即溶嘅口感有啲令我聯想到白膽嘅質感!估唔到雪糕都可以有海膽味🍦創意滿分又好味😋
多謝朋友為我慶祝生日挑選咁高質嘅餐廳😋而家仲做緊8折優惠!真係CP值好高👍🏻除左今次我哋食嘅海膽餐外🌊平時都有lunch set menu😋 如果想同三五知己摸酒杯底傾心事💕仲有VIP房提供(可以坐4-6人) 約埋鐘意食海膽嘅朋友仔👯🏻♂️一齊享受哩個海膽之旅啦🎉
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