Video
Read full review
2023-10-31
42 views
一人一爐海鮮蒸鍋，分別叫左一份九品芝麻(九)內務總管(內)餐，可以先蒸海上鮮後煮米線/粥品。前菜係蟹籽青瓜沙律，炸物小食分別為章魚燒(九)，吉列蠔(內)。一份兩件可以share。海鮮方面，兩份餐都有白蜆、蝦、扁蟶子、鮑魚。蜆肉蒸2-3分鐘食得，快熟鮮嫩，蜆汁有海水咸香。海蝦有3串，蝦身結實，肉質鮮爽蝦汁濃味。鮑魚熟左唔會縮水，厚肉彈牙。(九)餐另有鮮魚片切，厚薄適中冇碎骨又帶皮。(內)餐跟肉蟹帆立貝時間表蒸蟹建議7分鐘，開蓋橙紅色蟹殼好靚，先食最肥美蟹身，有驚喜超多肉，味道清甜，肉質緊實新鮮。嫩滑蟹羔、蟹鉗厚肉，食完有飽肚感。帆立貝亮白有光澤，放葱花、蒜蓉調味蒸，肉嫩多汁，味道咸鮮。海鮮汁精華，放入魚湯煮米線一流。預留蜆貝、肉、丸、蔬菜籃做配料，超豐富！又可以叫南瓜粥，清甜暖胃。肉類三選二叫左豚肉、雞腿肉。雞腿部位啖啖肉皮下脂少，薄切豚肉煮熟清香。丸類三寶丸：招牌墨魚丸、薑汁皮蛋貢丸、牛骨濃汁九丸。貢丸有好多皮蛋蓉饀，薑汁味香濃。墨魚丸爽彈鮮味又多墨魚肉。牛丸有濃厚牛骨鮮香。蔬菜籃有南瓜件、翠肉瓜、娃娃菜、甜粟米、冬菇。餐後有雪糕糯米糍做小甜點
內務總管(內)餐，可以先蒸海上鮮後煮米線/粥品。
前菜係蟹籽青瓜沙律，炸物小食分別為章魚燒(九)，吉列蠔(內)。一份兩件可以share。
海鮮方面，
兩份餐都有白蜆、蝦、扁蟶子、鮑魚。
蜆肉蒸2-3分鐘食得，快熟鮮嫩，蜆汁有海水咸香。
海蝦有3串，蝦身結實，肉質鮮爽蝦汁濃味。
鮑魚熟左唔會縮水，厚肉彈牙。
(九)餐另有鮮魚片切，厚薄適中冇碎骨又帶皮。
(內)餐跟肉蟹帆立貝
時間表蒸蟹建議7分鐘，開蓋橙紅色蟹殼好靚，先食最肥美蟹身，有驚喜超多肉，味道清甜，肉質緊實新鮮。嫩滑蟹羔、蟹鉗厚肉，食完有飽肚感。
帆立貝亮白有光澤，放葱花、蒜蓉調味蒸，肉嫩多汁，味道咸鮮。
海鮮汁精華，放入魚湯煮米線一流。預留蜆貝、肉、丸、蔬菜籃做配料，超豐富！
又可以叫南瓜粥，清甜暖胃。
肉類
三選二叫左豚肉、雞腿肉。雞腿部位啖啖肉皮下脂少，薄切豚肉煮熟清香。
丸類
三寶丸：招牌墨魚丸、薑汁皮蛋貢丸、牛骨濃汁九丸。貢丸有好多皮蛋蓉饀，薑汁味香濃。
墨魚丸爽彈鮮味又多墨魚肉。
牛丸有濃厚牛骨鮮香。
蔬菜籃有南瓜件、翠肉瓜、娃娃菜、甜粟米、冬菇。
餐後有雪糕糯米糍做小甜點
Post
