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2024-07-19
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Carver 位於銅鑼灣皇冠假日酒店，主打以炭烤方法製作牛扒。扒房環境時尚，而且注重細節，餐具亦係高級有份量。門口仲設有乾式熟成櫃，令牛扒更軟嫩細緻，好鍾意食牛扒嘅你一定唔可以錯過呢間扒房！今次試咗佢哋嘅weekday 午餐 2 courses $238 起，由前菜到餐後小點都非常滿意。另外餐廳都有提供weekend semi-buffet brunch，可以任食沙律吧、冷盤、餐湯及甜品，亦好高質！前菜▪️香煎鵝肝▪️紅蘿蔔香菜湯鵝肝油脂豐富，配上黑醋汁同提子帶來一些酸甜的平衡可以解膩。紅蘿蔔同香菜味道非常突出，保留了食材本身的鮮美，醇厚濃郁好有質感，十分推介😙主菜▪️岩手縣和牛西冷扒（220g）（+$98）▪️義大利千層麵西冷扒火候控制得好好，肉質軟嫩而且肉味濃郁，粉嫩多汁，好有驚喜😍 千層麵番茄醬幾新鮮，味道平衡，層次豐富，食曬都唔覺得漏～餐後小點▪️時令生果碟有多款生果，每款都好鮮甜多汁，尤其係奇異果🥝
今次試咗佢哋嘅weekday 午餐 2 courses $238 起，由前菜到餐後小點都非常滿意。另外餐廳都有提供weekend semi-buffet brunch，可以任食沙律吧、冷盤、餐湯及甜品，亦好高質！
前菜
▪️香煎鵝肝
▪️紅蘿蔔香菜湯
鵝肝油脂豐富，配上黑醋汁同提子帶來一些酸甜的平衡可以解膩。
紅蘿蔔同香菜味道非常突出，保留了食材本身的鮮美，醇厚濃郁好有質感，十分推介😙
主菜
▪️岩手縣和牛西冷扒（220g）（+$98）
▪️義大利千層麵
西冷扒火候控制得好好，肉質軟嫩而且肉味濃郁，粉嫩多汁，好有驚喜😍
千層麵番茄醬幾新鮮，味道平衡，層次豐富，食曬都唔覺得漏～
餐後小點
▪️時令生果碟
有多款生果，每款都好鮮甜多汁，尤其係奇異果🥝
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