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2023-03-19
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餐廳嘅環境都好靚,以木系為主同好光猛💫餐廳仲有落地玻璃個view都不錯的,聽講夜晚仲靚🤭山YAMA $788🔺毛蟹柚子酢🦀好開胃,蟹肉絲加上柚子醋好正🤭蟹再加上柚子啫喱味道又再不同💦🔺日本產蠔雪見啫喱生蠔好肥美,有海水味但完全唔腥🦪上面有紅蘿蔔蓉加柚子啫喱令生蠔更清甜😆而且都Creamy 🤍🔺鮪腹三點本身本人就唔太食吞拿魚因為驚腥🥹呢個剌身分別有赤身同中拖羅,完全唔腥😙仲肥美,而中拖羅加上蒜味更加提升😆而大拖羅係燒過再包紫菜山葵食💚唔腥係香同冇根添~🔺帆立貝真薯茶碗蒸茶碗蒸底係真薯令口感更好😙蛋好滑有海苔入面,蛋入面仲有菇同魚板🙌🏻而上面仲有新鮮帆立貝加三文魚子👅🔺燒虎蝦配海膽忌廉汁伴米通蝦有3隻,每一隻都煎得好香真係好好食🦐再配上海膽忌廉汁好creamy同埋好夾🤩旁邊嘅米通鹹鹹地,幾特別~🔺精選壽司8貫 小卷1條每一款壽司師傅都有配上不同的配料令到壽司味道更出😳而壽司的順序都係魚味由淡至濃🐟每一款魚都完全冇腥味同新鮮😚當日的壽司包括有真鯛魚,間白,深海x魚,北海道甜蝦,日本帆立(唔係急涷係新鮮嘅)油口魚,獅魚(中腩)同甘木魚🍣而小卷係北寄貝邊有燒過,完全唔會靭😉🔺味噌汁 新香物味噌湯
山YAMA $788
🔺毛蟹柚子酢🦀
好開胃,蟹肉絲加上柚子醋好正🤭蟹再加上柚子啫喱味道又再不同💦
🔺日本產蠔雪見啫喱
生蠔好肥美,有海水味但完全唔腥🦪上面有紅蘿蔔蓉加柚子啫喱令生蠔更清甜😆而且都Creamy 🤍
🔺鮪腹三點
本身本人就唔太食吞拿魚因為驚腥🥹呢個剌身分別有赤身同中拖羅,完全唔腥😙仲肥美,而中拖羅加上蒜味更加提升😆而大拖羅係燒過再包紫菜山葵食💚唔腥係香同冇根添~
🔺帆立貝真薯茶碗蒸茶碗蒸底係真薯令口感更好😙蛋好滑有海苔入面,蛋入面仲有菇同魚板🙌🏻而上面仲有新鮮帆立貝加三文魚子👅
🔺燒虎蝦配海膽忌廉汁伴米通
蝦有3隻,每一隻都煎得好香真係好好食🦐
再配上海膽忌廉汁好creamy同埋好夾🤩旁邊嘅米通鹹鹹地,幾特別~
🔺精選壽司8貫 小卷1條
每一款壽司師傅都有配上不同的配料令到壽司味道更出😳而壽司的順序都係魚味由淡至濃🐟每一款魚都完全冇腥味同新鮮😚
當日的壽司包括有真鯛魚,間白,深海x魚,北海道甜蝦,日本帆立(唔係急涷係新鮮嘅)油口魚,獅魚(中腩)同甘木魚🍣而小卷係北寄貝邊有燒過,完全唔會靭😉
🔺味噌汁 新香物
味噌湯同平時嘅大同小異,有頗多海帶💚
🔺和風鮮果雪糕拿破崙
當日係白色情人節關係所以有特別甜品😆就係拿破崙多咗紅豆🫘同大福皮,大福皮好煙靭同拿破崙好夾😳而拿破崙中間係雪糕
同平時嘅不同🫶🏻而酥皮都好酥脆,好食！
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