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2024-01-17
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餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，丸類，菜類，刺身，炸物，飲品。套餐有四款。落單用QR code。八府巡按套餐，$488加一，包以下食物：一、前菜前菜係蟹籽青瓜絲沙律，味道清淡。二、炸物炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻，炸皮香脆，入面仲有粒粒雞軟骨咬口，口感出色。墊有生菜絲解膩。三、八府巡按海鮮船白蜆8隻，肉都唔細，好嫩口而帶天然鹹香又多汁。串蝦3隻，蝦肉好鮮甜。連皮鮮魚片兩片，好有魚味又多汁。連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜。龍蝦半隻，仲郁緊架，蝦頭有膏，肉質唔錯。元貝一大隻，好厚肉，汁鮮甜而肉質算嫩口。北寄貝兩隻，肉質勁爽口又清甜，蒸完隻殼上面好多汁，我地自己加蒜蓉一齊蒸，味道超正！蟶子皇一隻：都可以選蟹，我揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜。四、肉類三選二安格斯牛肉同豚肉片各三塊，捲得靚靚，牛肉都算嫩，豚肉較乾身，豬味都濃。我無選雞腿肉。五、三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒，真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑
地點：銅鑼灣謝斐道
菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳
餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，丸類，菜類，刺身，炸物，飲品。套餐有四款。落單用
QR code。
八府巡按套餐，$488加一，包以下食物：
一、前菜
前菜係蟹籽青瓜絲沙律，味道清淡。
二、炸物
芝麻雞翼，餃子
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炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻，炸皮香脆，入面仲有粒粒雞軟骨咬口，口感出色。墊有生菜絲解膩。
三、八府巡按海鮮船
八府巡按海鮮船
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白蜆8隻，肉都唔細，好嫩口而帶天然鹹香又多汁。
串蝦3隻，蝦肉好鮮甜。
連皮鮮魚片兩片，好有魚味又多汁。
連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜。
龍蝦
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龍蝦半隻，仲郁緊架，蝦頭有膏，肉質唔錯。
元貝一大隻，好厚肉，汁鮮甜而肉質算嫩口。
北寄貝兩隻，肉質勁爽口又清甜，蒸完隻殼上面好多汁，我地自己加蒜蓉一齊蒸，味道超正！
蟶子皇一隻：都可以選蟹，我揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜。
八府巡按海鮮船
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四、肉類三選二
安格斯牛肉同豚肉片各三塊，捲得靚靚，牛肉都算嫩，豚肉較乾身，豬味都濃。我無選雞腿肉。
五、三寶丸
包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒，真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸多汁而有少少豬蘇味，牛骨濃汁牛丸就好濃牛味，真係爆汁。三粒丸口感都唔錯。
六、蔬菜拼盤
有生菜，娃娃菜，金菇，南瓜，粟米，冬菇，翠玉瓜。
七、套餐可配粥底或麵底。
烏冬
$8
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我地加左$8要烏冬。食完就請服務員幫手加原味魚湯，個湯滾起就可以放烏冬啦。烏冬滑溜得黎又煙韌，好味。個魚湯本身味道都有鹹鮮味。
烏冬
$8
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八、甜品係維記雪米糍，可選雲呢拿，芒果或者芋頭味。
維記雪米糍
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特登叫多隻元貝（每隻）$48 另加一
元貝
$48
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元貝同套餐海鮮質素一樣好呀！
元貝
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調味料同熱水自助，調味料有芫荽，蔥花，炸蒜，辣椒，胡麻醬，豉油等。
呢度海鮮質素絕對新鮮，而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難，枱面有提示蒸煮時間。上菜都好有效率。
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