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2024-07-16
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Takiyan Dinner Tasting Menu日本南非鮑魚：鮑魚有半隻手掌咁大，肉質彈牙。季節刺身3款石桓魚：肉質鮮甜。深海大池魚：魚脂香味濃郁。吞拿魚：油脂充沛。吞拿魚一口酥：用最中餅載滿吞拿魚蓉，再灑上淡雪鹽，擺盤美得像幅畫。清湯：用大蜆熬製，湯頭鮮甜。海鮮茶碗蒸：蛋香滑溜，裡面仲有好多唔同既海鮮粒，滋味無窮。澳洲龍蝦：龍蝦肥美肉厚，師傅用埋蝦膏去煮個汁，再鋪三文魚子在上面，口感倍添層次。香煎鵝肝伴自家製醬汁：鵝肝煎得外脆內嫩，甘香美味，配上多士，食起嚟唔會有油膩感。美國頂級牛柳：牛柳肉質細嫩，肉汁豐富，配埋炸蒜片和青椒仔，份外惹味。炒什菜：有唔同種類既菇和芽菜，新鮮健康。煙肉香蒜炒飯：炒飯粒粒分明，材料豐富，每口都很滿足。巨峰提子啫喱：味道清爽。總結，餐廳食材高質，用餐環境舒服，又可以欣賞師傅手藝，雙重享受。
日本南非鮑魚：鮑魚有半隻手掌咁大，肉質彈牙。
季節刺身3款
石桓魚：肉質鮮甜。
深海大池魚：魚脂香味濃郁。
吞拿魚：油脂充沛。
吞拿魚一口酥：用最中餅載滿吞拿魚蓉，再灑上淡雪鹽，擺盤美得像幅畫。
清湯：用大蜆熬製，湯頭鮮甜。
海鮮茶碗蒸：蛋香滑溜，裡面仲有好多唔同既海鮮粒，滋味無窮。
澳洲龍蝦：龍蝦肥美肉厚，師傅用埋蝦膏去煮個汁，再鋪三文魚子在上面，口感倍添層次。
香煎鵝肝伴自家製醬汁：鵝肝煎得外脆內嫩，甘香美味，配上多士，食起嚟唔會有油膩感。
美國頂級牛柳：牛柳肉質細嫩，肉汁豐富，配埋炸蒜片和青椒仔，份外惹味。
炒什菜：有唔同種類既菇和芽菜，新鮮健康。
煙肉香蒜炒飯：炒飯粒粒分明，材料豐富，每口都很滿足。
巨峰提子啫喱：味道清爽。
總結，餐廳食材高質，用餐環境舒服，又可以欣賞師傅手藝，雙重享受。
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