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2023-03-02
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政府宣布，3月開始室外內都可以唔使再戴口罩，值得食餐好啲慶祝下，今晚去到銅鑼灣食鐵板燒。餐廳有Omakase 壽司吧同鐵板燒選擇，我地選擇食鐵板燒，揀咗龍蝦鐵板燒 $2380 二人前。✨前菜▪️和風沙律有沙律菜、青瓜絲、藜麥、合桃。加上柚子酸汁食落開胃又健康。▪️龍蝦福袋腐皮入邊包住嘅係手打龍蝦滑，蝦滑味道爽口彈牙，蘿蔔軟腍鮮甜入味，好味呀。✨汁煮白鱈魚洋蔥汁煮白鱈魚，將魚皮放至鐵板煎至金黃香脆，咬落好似食緊薯片咁脆。鱈魚用咗洋蔥汁去煮，肉厚嫩滑，洋蔥味道爽口清甜，加埋洋蔥汁一齊好惹味呀。✨原隻龍蝦配海膽汁選用西澳龍蝦，龍蝦大隻厚肉，咬落爽口彈牙，食落充滿牛油香味，配上龍蝦膏嘅海膽汁更能提鮮。✨一品料理蒜蓉炒日本天白菇，菇味濃郁軟腍，蒜香味突出。✨日本產A5黑毛和牛日本A5熊本和牛，我地選擇咗5成熟。牛味香濃軟腍又Juicy。有紅酒山揸汁、芥末、和牛燒汁等調味，調味可選擇由淡味到濃味嘅配料醬汁開始食到濃味，食落好有層次感。✨雞湯 雞湯入面有好多野菌，飲落清甜，仲有隻蝦肉勁爽口呀。✨ 和牛炒飯炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，食完飽晒。▪️甜品✨柚子雪葩✨靜岡蜜瓜甜品食返個蜜瓜同柚子雪葩可以幫助解膩，
餐廳有Omakase 壽司吧同鐵板燒選擇，我地選擇食鐵板燒，揀咗龍蝦鐵板燒 $2380 二人前。
✨前菜
▪️和風沙律
有沙律菜、青瓜絲、藜麥、合桃。加上柚子酸汁食落開胃又健康。
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▪️龍蝦福袋
腐皮入邊包住嘅係手打龍蝦滑，蝦滑味道爽口彈牙，蘿蔔軟腍鮮甜入味，好味呀。
✨汁煮白鱈魚
洋蔥汁煮白鱈魚，將魚皮放至鐵板煎至金黃香脆，咬落好似食緊薯片咁脆。鱈魚用咗洋蔥汁去煮，肉厚嫩滑，洋蔥味道爽口清甜，加埋洋蔥汁一齊好惹味呀。
汁煮白鱈魚
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✨原隻龍蝦配海膽汁
選用西澳龍蝦，龍蝦大隻厚肉，咬落爽口彈牙，食落充滿牛油香味，配上龍蝦膏嘅海膽汁更能提鮮。
原隻龍蝦配海膽汁
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✨一品料理
蒜蓉炒日本天白菇，菇味濃郁軟腍，蒜香味突出。
一品料理
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✨日本產A5黑毛和牛
日本A5熊本和牛，我地選擇咗5成熟。
牛味香濃軟腍又Juicy。有紅酒山揸汁、芥末、和牛燒汁等調味，調味可選擇由淡味到濃味嘅配料醬汁開始食到濃味，食落好有層次感。
日本A5熊本和牛
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✨雞湯
雞湯入面有好多野菌，飲落清甜，仲有隻蝦肉勁爽口呀。
✨ 和牛炒飯
炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，食完飽晒。
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▪️甜品
✨柚子雪葩
✨靜岡蜜瓜
甜品食返個蜜瓜同柚子雪葩可以幫助解膩，食完好滿足。
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食後感，食物都好新鮮美味，每個擺盤都好靚就好似一件藝術品咁。邊食邊欣賞師傅嘅廚藝，絕對係視覺同味覺嘅享受。
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