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2024-08-11
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和朋友一起很久沒一起吃飯了，這次特地約去銅鑼灣的一家酒吧餐廳用餐。這家餐廳以黑色為主題，走有型格的路線，看到很多人和朋友在這裡用餐閒聊。Tuna Tartare $138鮪魚粒經過調味，味道微辣，配料有炸米紙、炸紫菜，還可以搭配牛油果醬食用，很開胃Uni Lobster Bisque Arancini $228前菜一共有兩顆，有海膽點綴，深炸的米飯球中包裹著龍蝦肉和芝士，海膽吃起來新鮮，芝士在熱的時候能拉絲Yellow Chicken Roll With Cauliflower Mimolette $268兩卷雞肉，配料有脆香菇和芝士，雞肉質地嫩滑，搭配上香脆的炸香菇口感豐富Drunken Carb Pasta $258主菜使用了墨魚墨汁意粉，配料有雪蟹、雞油和紹興酒，入口能夠品味到酒香，意粉口感彈牙，醬汁不會太多，味道清淡Jam & Blossom $98無酒精雞尾酒使用了士多啤梨醬、桂花和玄米茶，味道明顯帶有桂花香，隱約帶有茶味，口感順滑
Tuna Tartare $138
鮪魚粒經過調味，味道微辣，配料有炸米紙、炸紫菜，還可以搭配牛油果醬食用，很開胃
Uni Lobster Bisque Arancini $228
前菜一共有兩顆，有海膽點綴，深炸的米飯球中包裹著龍蝦肉和芝士，海膽吃起來新鮮，芝士在熱的時候能拉絲
Yellow Chicken Roll With Cauliflower Mimolette $268
兩卷雞肉，配料有脆香菇和芝士，雞肉質地嫩滑，搭配上香脆的炸香菇口感豐富
Drunken Carb Pasta $258
主菜使用了墨魚墨汁意粉，配料有雪蟹、雞油和紹興酒，入口能夠品味到酒香，意粉口感彈牙，醬汁不會太多，味道清淡
Jam & Blossom $98
無酒精雞尾酒使用了士多啤梨醬、桂花和玄米茶，味道明顯帶有桂花香，隱約帶有茶味，口感順滑
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