翠林辣蟹舫

今天是好朋友的生日, 所以預訂了位於尖沙咀亞士厘道的翠林辣蟹舫與他品嘗避風塘滋味來慶祝。入座後服務員即刻為我們奉上茶品及香脆可口的鹹香花生。而我們也點了他們出名的前菜 -話梅涼瓜, 涼瓜清爽可口, 沒有苦澀味！配上酸酸甜甜的話梅，真令人胃口大開。主食我們首先品嚐了豬油渣炒福花。福花新鮮脆嫩，又吸收了豬油渣的油份，簡直絕配。接下來是大廚推介-黃金流沙蝦球，混入呈沙狀的醎蛋黃，下面放了炸蒜及炸米粉，而且蝦肉鮮嫩多汁, 醎蛋黃味濃，外層炸得金黃香脆，配上鮮果沙律一齊品嘗，相當滿足。之後我們當然品嚐了店鋪的鎮店之寶 - 避風塘炒辣蟹, 因為朋友唔算食得好辣, 所以我們點了小辣, 辣蟹放在別緻的紅色木架內,相當有氣勢，他們加入了特製的炸蒜與蔥，並且採用原隻的越南肉蟹，肉質鮮嫩多汁，喜歡食蟹的朋友，相信吃一隻一定不夠喉呢！最後我們食了食神炒飯。炒飯擺盤是堆砌成鯉魚狀，非常美觀，配料有蝦仁粒、帶子粒、豆角粒，蛋等等，並舖上大量蟹籽，飯粒炒得好亁身，非常有口感。甜品是南瓜蕃薯糖水，唔會太甜，真是劃上完美句號。服務員十分熱情好客，不時上前換水換碟，確保我們的枱面乾淨整齊。下次再有朋友生日或聚會，又多一個