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2024-06-06
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又到獎勵自己時間，定期給自己獎賞可以令自己活得更加快樂，我快樂，因為我經常獎賞自己❣️❣️❣️
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訂了位置到銅鑼灣Cubus 的三原，出了新餐單，立即點來品嘗品嚐，來這裡用餐，絕對令人稱心滿意💫
由日本總廚三原先生主理，質素絕對有保證，裝潢以全吧枱設計, 可以盡覽師傅整個烹調過程，設計既有氣派亦充滿特色💫
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食材而令時為主，不時不吃，保證鮮味十足，而且極具創意，擺盤精緻，來這裡絕對可以好好體驗「割烹式」鐵板燒💫.🌟香川縣 八道菜餐單 $1280/位🌟.▪️前菜❣️真鯛刺身 - 醬汁以青蔥汁、魚籽醬、香蔥油、欖欖油調配而成，味道不會過搶，又夠提升刺身鮮味💫.▪️進肴❣️茶碗蒸 - 蒸蛋放入冬菇、三文魚籽、蟹肉醬，配料豐富，蒸蛋香滑鮮甜💫.▪️追肴❣️平貝 - 巨形貝類，味道鮮美，肉質比較為結實彈牙，配上海苔醬汁，味道更見鮮美😏.▪️燒肴❣️伊佐目 - 魚皮香脆，有脂豐盛、肉質嫩滑，配法式蘑菇醬汁、再加入白酒忌廉汁，味道一緋絕💫.▪️強肴❣️波士頓龍蝦 - 伴 碟放有牛油多士，再配上龍蝦醬汁，龍蝦味更濃，肉質爽口彈牙💫.▪️主菜❣️香川縣橄欖牛 - 油脂分佈平均，以成熟慢煎，食時配上洋蔥、六指蒜 、昆布鹽黑胡椒
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🌟香川縣 八道菜餐單 $1280/位🌟
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▪️前菜
❣️真鯛刺身 - 醬汁以青蔥汁、魚籽醬、香蔥油、欖欖油調配而成，味道不會過搶，又夠提升刺身鮮味💫
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▪️進肴
❣️茶碗蒸 - 蒸蛋放入冬菇、三文魚籽、蟹肉醬，配料豐富，蒸蛋香滑鮮甜💫
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▪️追肴
❣️平貝 - 巨形貝類，味道鮮美，肉質比較為結實彈牙，配上海苔醬汁，味道更見鮮美😏
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▪️燒肴
❣️伊佐目 - 魚皮香脆，有脂豐盛、肉質嫩滑，配法式蘑菇醬汁、再加入白酒忌廉汁，味道一緋絕💫
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▪️強肴
❣️波士頓龍蝦 - 伴 碟放有牛油多士，再配上龍蝦醬汁，龍蝦味更濃，肉質爽口彈牙💫
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▪️主菜
❣️香川縣橄欖牛 - 油脂分佈平均，以成熟慢煎，食時配上洋蔥、六指蒜 、昆布鹽黑胡椒等，味道各有不同，牛肉香嫩味濃💫
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▪️讚岐
❣️冷讚岐烏冬 - 以鰹魚湯配搭美林酢橘，清爽帶點青檸味，夏天食非常適合💫
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🍨水菓子
和三盆慕絲 - 配上黑芝麻醬，再放上食用金箔點綴，慕絲入口香滑，黑芝麻醬味道香濃💫
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