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2024-08-09 226 views
今天和朋友一起來品嚐omakase,餐廳明亮寬敞,座位舒適。呢間「長阪燒」居酒屋🏮一大特色是坐在吧檯區師傅會用一塊長木板將食物一道道端到桌上,十分有趣,如果影相時間太長,師傅就要練練臂力了🤣🍱長阪12旬彩席間料理 每位468🍣前菜分別是牛奶粟米、磯煮鮑魚及豆腐。粟米清甜脆口,鮑魚彈牙新鮮。🍣刺身鱸魚生魚片,肉質相當有彈性,魚皮有韌度,十分有咬勁。黃澄澄的海膽味道清新鮮美,沒有腥味,搭配剔透彈牙的花枝,甘甜又清爽。🍣蒸物鳥巢的外觀,中間放上一顆美麗的蛋。滑順的蒸蛋,搭配高級的魚子醬與一塊鵝肝,將料理層次大大提高。🍣時令燒魚西京燒的料理方式讓人眼睛為之一亮,魚肉味道很新鮮,調味鹹度適中,肉質細緻。🍣甜品甜品超豐富竟然有三樣!朱古力香蕉蛋糕,香氣濃郁內餡口感滑順。日式的黑糖蕨餅搭配紅豆鮮奶油,唔會太甜。最後是鮮搾西瓜汁,上頭還弄了個儀式感滿滿的Bubble,一口飲下沁涼可口,為這餐做下完美結尾。整體而言,用餐環境舒適,上菜節奏佳,12品OMAKASE 滿足視覺與味覺,精緻度與飽足感兼具,性價比高,是品嚐日式料理的好選擇。
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今天和朋友一起來品嚐omakase,餐廳明亮寬敞,座位舒適。呢間「長阪燒」居酒屋🏮一大特色是坐在吧檯區師傅會用一塊長木板將食物一道道端到桌上,十分有趣,如果影相時間太長,師傅就要練練臂力了🤣
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🍱長阪12旬彩席間料理 每位468
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🍣前菜
分別是牛奶粟米、磯煮鮑魚及豆腐。粟米清甜脆口,鮑魚彈牙新鮮。
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🍣刺身
鱸魚生魚片,肉質相當有彈性,魚皮有韌度,十分有咬勁。黃澄澄的海膽味道清新鮮美,沒有腥味,搭配剔透彈牙的花枝,甘甜又清爽。
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🍣蒸物
鳥巢的外觀,中間放上一顆美麗的蛋。滑順的蒸蛋,搭配高級的魚子醬與一塊鵝肝,將料理層次大大提高。
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🍣時令燒魚
西京燒的料理方式讓人眼睛為之一亮,魚肉味道很新鮮,調味鹹度適中,肉質細緻。
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🍣甜品
甜品超豐富竟然有三樣!朱古力香蕉蛋糕,香氣濃郁內餡口感滑順。日式的黑糖蕨餅搭配紅豆鮮奶油,唔會太甜。最後是鮮搾西瓜汁,上頭還弄了個儀式感滿滿的Bubble,一口飲下沁涼可口,為這餐做下完美結尾。
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整體而言,用餐環境舒適,上菜節奏佳,12品OMAKASE 滿足視覺與味覺,精緻度與飽足感兼具,性價比高,是品嚐日式料理的好選擇。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Dining Method
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