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2025-01-23
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作為近年最火熱的開心果，以意大利甜品結合，會產後生什麼化合作用？相信尖沙咀海景嘉福酒店意大利餐廳The Mistral的開心果下午茶可以提供答案。整個‘’開心果海景下午茶‘’兩位享用不過$788，而且環境比以前係地庫開揚舒服得多。鹹點FEGATO D'ANATRA酥皮餡餅·鴨肝醬慕絲·開心果金寶在團圓的酥皮餡餅內是邪惡的鴨肝醬慕絲很油潤，而置面的開心果金寳令口感更添層次。PROCIUTTO DI PARMA巴馬火腿·水牛芝士·羅勒醬麵包·火箭菜·開心果金寶看似好細件，其實食落都幾飽，以夾層羅勒醬麵包，放上火腿、芝士、火箭菜及開心果金寶，小小的一件，大大的滿足。COTTO E FONTIA菠菜可麗餅·火腿·意式軟芝士·鵪鶉蛋以鵪鶉蛋入饌，又係好邪惡，但偶爾一次不怕，以菠菜汁搓揉的可麗餅色澤亮麗，內裡是火腿及軟芝士，吃起來沒有違和感。MERLANO煙三文魚・三文魚慕絲·開心果鬆餅放在開心果鬆餅之上的陣陣煙燻香氣的三文魚卷，內裡是三文魚慕絲，小巧的一件，剛剛好。甜點TIRAMISU手指餅乾·咖啡·意式淡芝士·開心果Mistral的Tiramisu比自助餐中即製的更上一層樓，滿滿的開心果味道
作為近年最火熱的開心果，以意大利甜品結合，會產後生什麼化合作用？相信尖沙咀海景嘉福酒店意大利餐廳The Mistral的開心果下午茶可以提供答案。
整個‘’開心果海景下午茶‘’兩位享用不過$788，而且環境比以前係地庫開揚舒服得多。鹹點
FEGATO D'ANATRA
酥皮餡餅·鴨肝醬慕絲·開心果金寶
在團圓的酥皮餡餅內是邪惡的鴨肝醬慕絲很油潤，而置面的開心果金寳令口感更添層次。
PROCIUTTO DI PARMA巴馬火腿·水牛芝士·羅勒醬麵包·火箭菜·開心果金寶
看似好細件，其實食落都幾飽，以夾層羅勒醬麵包，放上火腿、芝士、火箭菜及開心果金寶，小小的一件，大大的滿足。
COTTO E FONTIA菠菜可麗餅·火腿·意式軟芝士·鵪鶉蛋
以鵪鶉蛋入饌，又係好邪惡，但偶爾一次不怕，以菠菜汁搓揉的可麗餅色澤亮麗，內裡是火腿及軟芝士，吃起來沒有違和感。
MERLANO煙三文魚・三文魚慕絲·開心果鬆餅
放在開心果鬆餅之上的陣陣煙燻香氣的三文魚卷，內裡是三文魚慕絲，小巧的一件，剛剛好。
甜點
TIRAMISU
手指餅乾·咖啡·意式淡芝士·開心果
Mistral的Tiramisu比自助餐中即製的更上一層樓，滿滿的開心果味道，放上了開心果碎粒，令口感再不單調，滑絲的感覺，真美妙。
CANNOLO開心果·朱古力·意式甜芝士
賣相與口味都好正宗，中間加入了開心果、朱古力及意式甜芝士，很輕巧的感覺，配上一口咖啡，剛好。
BIGNEE AL PISTACCHIO泡芙·開心果忌廉
以紅莓醬與開心果忌廉作中和，泡芙輕軟有嚼口，做得恰到好處，甜點中除了Tiramisu，最欣賞是這個。
TARTELLETTA開心果餡餅·樱桃醬
如果喜歡開心果的，這件一定合妳心意，因為以櫻桃醬來平衡甜膩感。
FRANGIPANE海綿蛋糕·香草奶油·開心果忌廉
可能賣相上有點相近，但換上了海綿蛋糕，質感便不一樣了。
BISCOTTO MORBIDO開心果曲奇餅·奶油·紅莓果醬
味道及質感非常正宗，奶油、紅莓果醬及開心果粒蓋滿曲奇餅之上，而曲奇餅質感帶軟熟，食落好香口。
SCONE開心果·果醬·英式奶油
綠黝黝的賣相未算吸引，但以質感取勝，分別塗上果醬及clotted cream享用，滋味無窮。
GELATO開心果雪糕
迷你甜筒的造型，拎上手食好方便，外層蓋上了開心果朱古力，避免了融化時滴落手，喜歡開心果的朋友當然不能錯過愛雪糕的妳更是欲罷不能。
跟同行朋友分別點了冰/熱開心果牛奶咖啡，冰咖啡很滑溜，而熱咖啡灑上了開心果碎，每口都是開心果的甜美，又有嚼口。
其實大家仲可以用原價追加壓上個人相片的咖啡，不過最好是預先跟餐廳講聲，因為要提供相片啊！
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