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2021-12-15
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灣仔酒店The Hari剛剛新張一年，趁著staycation來試試酒店裡的日式fusion餐廳Zoku。酒店走摩登現代風，用絲絨布藝沙發和大理石檯面裝飾。Appetizer點了wasabi shrimp，山葵點綴了油炸的蝦肉，增添了幾分新鮮。Tuna salad 做成特別的roll shape，十分惹味。Truffle salmon 的三文魚是肥瘦相間的腩部，柔軟細膩。主菜點了三種rolls，軟殼蟹卷不功不過，蟹殼還保存著酥脆，功夫過關。蝦天婦羅卷用牛油果搭配，清新爽口。Hamachi卷搭配了沙律汁和魚子，十分惹味。飯後甜品移到了露台吃，這個天氣坐在露台是絕佳的享受。點了流心綠茶蛋糕搭配朱古力雪糕，流心比大多數甜品店的要更加飽滿，甜味也適中。Cocktail今天只嘗試了Yuuki，是柚子汁加上Tequila & Mezcal 風味。味道一般，造型可愛。總體來說比較像一家在西方國家的日式fusion餐廳，較為適合三五好友喝酒聊天的同時點上些下酒菜，露台的環境也相當不錯！
酒店走摩登現代風，用絲絨布藝沙發和大理石檯面裝飾。
Appetizer點了wasabi shrimp，山葵點綴了油炸的蝦肉，增添了幾分新鮮。
Wasabi shrimp
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Tuna salad 做成特別的roll shape，十分惹味。
Tuna salad
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Truffle salmon 的三文魚是肥瘦相間的腩部，柔軟細膩。
Truffle salmon
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主菜點了三種rolls，軟殼蟹卷不功不過，蟹殼還保存著酥脆，功夫過關。
Soft shell crab roll
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蝦天婦羅卷用牛油果搭配，清新爽口。
Tempura shrimp roll
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Hamachi卷搭配了沙律汁和魚子，十分惹味。
Hamachi roll
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飯後甜品移到了露台吃，這個天氣坐在露台是絕佳的享受。點了流心綠茶蛋糕搭配朱古力雪糕，流心比大多數甜品店的要更加飽滿，甜味也適中。
Molten green tea cake
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Cocktail今天只嘗試了Yuuki，是柚子汁加上Tequila & Mezcal 風味。味道一般，造型可愛。
Yuuki
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總體來說比較像一家在西方國家的日式fusion餐廳，較為適合三五好友喝酒聊天的同時點上些下酒菜，露台的環境也相當不錯！
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