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2015-05-15
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記得以前在阿鴻小食北角店吃的時候，滿足感大很多！不是因為阿鴻現時食物的水準下降了很多，而是因為價錢已經非平民價了。以一碟雙拼鹵水鵝片、墨魚片為例，索價$90，連加一就幾乎$100一碟，是否值得，真的見仁見智！雖然鵝片仍然肉質嫩滑，但滷水中的各種食材味，例如八角、玉桂等就淡了些，可能價錢影響味覺？高湯蘿蔔蘿蔔清甜，入味，沒有渣。算是不錯的出品。蔡瀾撈麵簡單的撈麵，用的是濃醬油和豬油來撈，加上乾蔥，好吃！但如此簡單的撈麵，如何賣貴一些呢？在造型上下功夫！將它變成塔形，好看又有特色。最重要的是，可以賣貴一些！！
雙拼鹵水飯 (鵝片、墨魚片)
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高湯蘿蔔
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蘿蔔清甜，入味，沒有渣。算是不錯的出品。
蔡瀾撈麵
$45
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簡單的撈麵，用的是濃醬油和豬油來撈，加上乾蔥，好吃！但如此簡單的撈麵，如何賣貴一些呢？在造型上下功夫！將它變成塔形，好看又有特色。最重要的是，可以賣貴一些！！
Other Info. :
阿姐的服務良莠不齊，有的非常好，有的根本沒有放心思在招呼客人
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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