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2022-07-02
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這天晚上約了朋友到中環吃晚餐，我們決定吃日本菜。最後選了地鐵站附近的「霸嗎拉麵」。店面：看上去很像日本的居酒屋，非常適合下班後不想回家、想在外面呆多陣的人，或是家裏沒有東西吃、要在外面搞掂晚餐的人。裏面麻雀雖小，五臟俱全：無論是自己來，還是和朋友一起來，都能找到自己的一席位，不會尷尬。餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：點餐紙：我們決定選兩道主菜、一道配菜和一人一杯飲品。廣島牡蠣漬醬油拉麵$128見到是期間限定，當然不能錯過，誰知道下次再來的時候還有沒有。非常慶幸有點這個，真的有驚喜。拉麵細軟彈牙，無論浸在湯裏面多長時間，質感也沒有太大變化。醬油湯很美味，吃完面之後，忍不住也喝了一點。最驚喜是牡蠣，肥美得來味道鮮美。我以前曾經吃過日本直送香港的新鮮生蠔，味道也是差不多。最難得是放在麵條裏一起煮後，也能保留鮮味。廣島牡蠣漬薑汁石鍋釜飯$95這個也是期間限定，當然也要試一試。我相信拉麵和飯會有不同的風味。趁著石鍋還有熱力，快手搗好各種食材：烤牡蠣和用湯煮的牡蠣也能保留水份，前者的水份集中在中間。石鍋釜飯加上薑汁簡直絕配，點這兩個期間限定的主食真是我今天做得最正確的決定。燒汁唐揚炸雞$38只
最後選了地鐵站附近的「霸嗎拉麵」。
店面：
看上去很像日本的居酒屋，非常適合下班後不想回家、想在外面呆多陣的人，或是家裏沒有東西吃、要在外面搞掂晚餐的人。
裏面麻雀雖小，五臟俱全：
無論是自己來，還是和朋友一起來，都能找到自己的一席位，不會尷尬。
餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：
點餐紙：
我們決定選兩道主菜、一道配菜和一人一杯飲品。
廣島牡蠣漬醬油拉麵$128
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見到是期間限定，當然不能錯過，誰知道下次再來的時候還有沒有。
非常慶幸有點這個，真的有驚喜。
拉麵細軟彈牙，無論浸在湯裏面多長時間，質感也沒有太大變化。
醬油湯很美味，吃完面之後，忍不住也喝了一點。
最驚喜是牡蠣，肥美得來味道鮮美。我以前曾經吃過日本直送香港的新鮮生蠔，味道也是差不多。
最難得是放在麵條裏一起煮後，也能保留鮮味。
廣島牡蠣漬薑汁石鍋釜飯$95
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這個也是期間限定，當然也要試一試。
我相信拉麵和飯會有不同的風味。
趁著石鍋還有熱力，快手搗好各種食材：
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烤牡蠣和用湯煮的牡蠣也能保留水份，前者的水份集中在中間。
石鍋釜飯加上薑汁簡直絕配，點這兩個期間限定的主食真是我今天做得最正確的決定。
燒汁唐揚炸雞$38
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只吃主食有點悶，所以叫了一個炸雞，大家分着吃。
雞肉肉質鮮嫩，炸得外脆內軟，配合醬汁吃後齒頰留香。
綠茶可樂$25
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這個不是很多地方有，這幾年我只見過幾間日本餐廳有。
它是從日本直送過來的，尤其是在現在這個疫情時代，大家不能自由去旅行，日本直送的食物就顯得格外珍貴，亦可以抵償一點思鄉之情。
可樂（罐裝） $15
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埋單$301，平均每人$150.5，沒有加一服務費，以中環晚餐來說，算是非常良心。
餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！
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