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2024-09-20
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老蔡牛肉麵位於大美督，地段非常清幽隱蔽，遠離塵囂，最適合想遠離城市放鬆一下心靈，或者同朋友踩完單車想去大美督搵啲嘢食～大美督其他餐廳嘅消費普遍較高，而呢一間算係呢個地段非常平民化，如果唔想食太貴可以考慮吓～餐廳主打台灣麵，店主遠赴台灣學習湯底精髓，整出堪稱人間美食嘅台式湯麵。今次試咗花枝丸麵，花枝丸非常彈牙，湯底清甜冇味精唔太濃味，唔會因為太鹹掩蓋咗本身食物嘅鮮味～台式小食亦都整得非常地道，炸魷魚鬚好味到好似去咗逢甲夜市咁，外皮酥脆，內裏依然鎖住魷魚肉質鮮味，鮮甜又有口感。仲有一個肉鬆起司蛋餅都係非常特別，其他地方食唔到。蛋皮搓得好鬆軟，包住邪惡嘅芝士超香濃，再落咗肉鬆味道非常配襯令芝士唔會顯得太膩，好食到欲罷不能😋總括而言，餐廳嘅整體食物都非常高質，小食以至湯麵，台式地道食品以至金湯酸菜魚蛋都非常高水準。最後一題餐廳名後面係茶滾滾，手搖飲品一樣遠近馳名！記得試吓呢度嘅珍珠奶茶同埋鮮奶，包你有驚喜😍
大美督其他餐廳嘅消費普遍較高，而呢一間算係呢個地段非常平民化，如果唔想食太貴可以考慮吓～餐廳主打台灣麵，店主遠赴台灣學習湯底精髓，整出堪稱人間美食嘅台式湯麵。今次試咗花枝丸麵，花枝丸非常彈牙，湯底清甜冇味精唔太濃味，唔會因為太鹹掩蓋咗本身食物嘅鮮味～台式小食亦都整得非常地道，炸魷魚鬚好味到好似去咗逢甲夜市咁，外皮酥脆，內裏依然鎖住魷魚肉質鮮味，鮮甜又有口感。
仲有一個肉鬆起司蛋餅都係非常特別，其他地方食唔到。蛋皮搓得好鬆軟，包住邪惡嘅芝士超香濃，再落咗肉鬆味道非常配襯令芝士唔會顯得太膩，好食到欲罷不能😋
總括而言，餐廳嘅整體食物都非常高質，小食以至湯麵，台式地道食品以至金湯酸菜魚蛋都非常高水準。最後一題餐廳名後面係茶滾滾，手搖飲品一樣遠近馳名！記得試吓呢度嘅珍珠奶茶同埋鮮奶，包你有驚喜😍
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