花椒八角

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這家餐廳位於昂坪360附近，落地玻璃嘅開陽設計非常舒服。烤鱸魚（酸菜）（小辣）$298:這道菜絕對是我在這家餐廳的最愛之一。鱸魚非常大條，啖啖肉！烤鱸魚皮脆肉嫩，酸菜的酸味十分清新，而且加上小辣的調味，令人胃口大開。蒜泥白肉 $88:呢道經典冷盤也是這家餐廳的招牌菜之一。非常欣賞白肉嘅心思擺盤，肉質鮮嫩，切得均勻。蒜泥份量慷慨，味道清香，讓人食指大動。中間有塊青瓜令味道額外清新！青椒高荀絲 $78:呢道清爽的素菜，色彩鮮艷，口感爽脆。高麗菜和青椒的搭配非常協調，沒有蒸煮過度，仍然保持了蔬菜的鮮甜口感。至於鮮檸特飮和青檸梳打，兩款飲品都非常清新。鮮檸特飮酸甜可口，加上冰塊更是一口解暑。青檸梳打清香怡人，非常適合作為飯後的消暑飲品。總體而言，花椒八角餐廳的菜色讓人十分滿意。菜品的口味濃淡適中，選材新鮮，烹調技巧高超。加上舒適的用餐環境和優質的服務，這絕對是一家值得推薦的中餐餐廳。