花火和食 (Closed)

#日式eatcovery💡隱世日式良心小店🎤🎼「屯馬開通真的很興奮～」 小編由一出世就開始等，等左成20幾年，終於開通啦！對於周圍覓食既小編黎講，真係方便左好多。眾所周知，土瓜灣一帶有好多特色小店，今次就去試一間富有特色嘅良心小店—花火和食💛🍽 蒲燒鰻魚箱飯鰻魚油脂飽滿，厚肉又無骨，食落夠有濃郁嘅肉味。再加上有好多鰻魚汁，食落juicy得黎唔會太乾身，撈埋飯更一流！另外，以蛋絲同紫菜碎作伴菜，口感更豐富，將成個飯嘅層次昇華左😋🍽 日本黑豚肉眼窩定食首先令小編surprise嘅係窩物竟然有好多款湯底可以揀，有：豬骨，鰹魚，番茄，辛辣，麵豉湯底，平時食開壽喜燒湯底，今次終於可以試吓其他。小編今次揀咗豬骨湯味，豬骨湯可以提升所有食材嘅鮮味，特別係蔬菜類，有啲似食「奶油津白」☺️另外， 鍋物入面都好足料，包括有黑豚肉、超過五種蔬菜、芋絲、豆腐等等，真係做到均衡營養🤣，啱曬怕肥嘅女小編。最後，小編覺得定食所包既沙律同飯都有驚喜。沙律唔係用平時食開既日式芝麻醬，而係用左黑醋，好fresh。而且，酸酸甜甜，好開胃。而飯係選用左珍珠米，上面撒左木魚、紫菜同日本醬油，更香口。🍽麵豉湯表現合格，不過不失！p