Video
Read full review
2024-09-11
367 views
@燚 (大埔)地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖經朋友介紹，來試試這家隱世的鐵板燒！這家餐廳是由兩位20多年經驗前酒店日本菜大廚、歐洲回流法國菜大廚主理，整場大玩法日fusion鐵板燒，每道料理擺盤都如法國菜般精緻！🩵煙三文魚野菜：煙燻三文魚配上新鮮野菜，口感很清爽！🩵乳酪Parma Ham cheese：Parma Ham 的鹹香和乳酪相互融合，加上帶有淡淡酸味的柚子蓉，平衡了口感層次，很驚喜！🩵法國生蠔：生蠔搭配魚子醬，口感層次更加豐富🩵南非孔雀鮑魚西多士：孔雀鮑魚底下鋪有蒜香西多士，鮑魚鮮嫩爽口，蒜香西多士增添了香脆的口感🩵黑松露扇貝：扇貝的湯汁與肉質都很鮮甜，吃下來特別滿足🩵澳洲和牛柳：和牛柳肉質嫩滑，牛味十足🩵海膽炒飯：米粒粒粒分明，海膽的鮮美風味和炒飯融合，很絕！🩵昆布豆腐麵豉湯：豆腐切成花瓣形狀，這個刀功真的超厲害👍🩵鵝肝多士：鵝肝肥美又細膩滑順，和多士的香脆形成對比，口感很豐富🩵吉士紅酒燴雪梨：雪梨搭配濃郁的紅酒醬汁，吉士的奶香更是增添了豐富的口感層次，甜品部分結束完美的一餐！#香港美食#大埔美食#大埔#燚#隱世鐵板燒#food#life
地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
經朋友介紹，來試試這家隱世的鐵板燒！這家餐廳是由兩位20多年經驗前酒店日本菜大廚、歐洲回流法國菜大廚主理，整場大玩法日fusion鐵板燒，每道料理擺盤都如法國菜般精緻！
🩵煙三文魚野菜：煙燻三文魚配上新鮮野菜，口感很清爽！
🩵乳酪Parma Ham cheese：Parma Ham 的鹹香和乳酪相互融合，加上帶有淡淡酸味的柚子蓉，平衡了口感層次，很驚喜！
🩵法國生蠔：生蠔搭配魚子醬，口感層次更加豐富
🩵南非孔雀鮑魚西多士：孔雀鮑魚底下鋪有蒜香西多士，鮑魚鮮嫩爽口，蒜香西多士增添了香脆的口感
🩵黑松露扇貝：扇貝的湯汁與肉質都很鮮甜，吃下來特別滿足
🩵澳洲和牛柳：和牛柳肉質嫩滑，牛味十足
🩵海膽炒飯：米粒粒粒分明，海膽的鮮美風味和炒飯融合，很絕！
🩵昆布豆腐麵豉湯：豆腐切成花瓣形狀，這個刀功真的超厲害👍
🩵鵝肝多士：鵝肝肥美又細膩滑順，和多士的香脆形成對比，口感很豐富
🩵吉士紅酒燴雪梨：雪梨搭配濃郁的紅酒醬汁，吉士的奶香更是增添了豐富的口感層次，甜品部分結束完美的一餐！
#香港美食#大埔美食#大埔#燚#隱世鐵板燒#food#life
Post
