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2024-06-27
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🦞🦞二人龍蝦餐🦞🦞*************************懶洋洋的星期日，瞓到自然醒，讓悠然延續，想輕鬆自在地享用一頓日式鐵板燒。一直對這間外面看來重門深鎖的餐廳心存好奇，只有招牌上的 ”ITSUMEI” 透露一點風聲 🤭。於是預早訂座，今天就去揭開它的神祕面紗，一窺究竟 🔍🧐😎！深啡色的古樸木門密不透光，按門鐘，店員就來迎門了，隱世私房菜的感覺 😄🤓！📌 清涼日本Beer 🍻天氣酷熱到人也快溶了🥵🫠，細心的店員率先端上兩大杯日本啤，呷一啖涼透心，頓時暑氣全消 💦☃️！📌三文魚沙律🥗煙三文魚捲住沙律菜🥬，用嚟叉子拮住嚟食十分方便，而且確保每一口都有魚有菜，正❣️！識食，一定要點酸酸甜甜嘅白色泡泡，泡泡豈止裝飾咁簡單？清甜爆汁龍珠果和車厘茄 🍅畫龍點睛，是一道提升食慾十分稱職的前菜 👍。📌海膽魚子醬帶子刺身厚肉帶子刺身新鮮鮮甜，絕無雪味。魚子醬味道濃郁、鹹度適中，在口中逐粒爆發，令人齒頰留香。廚師指導，帶子唔建議點豉油，搭配魚子醬同青芥茉就最棒。大大份海膽甘香鮮甜，入口溶化，一啲都唔腥 😁😎。重點：每一樣矜貴食材都份量十足，唔會寒寒酸酸 😃🤩。📌鐵板燒龍蝦🦞大大隻龍蝦用原隻龍蝦🦞嘅
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懶洋洋的星期日，瞓到自然醒，讓悠然延續，想輕鬆自在地享用一頓日式鐵板燒。一直對這間外面看來重門深鎖的餐廳心存好奇，只有招牌上的 ”ITSUMEI” 透露一點風聲 🤭。於是預早訂座，今天就去揭開它的神祕面紗，一窺究竟 🔍🧐😎！深啡色的古樸木門密不透光，按門鐘，店員就來迎門了，隱世私房菜的感覺 😄🤓！
📌 清涼日本Beer 🍻
天氣酷熱到人也快溶了🥵🫠，細心的店員率先端上兩大杯日本啤，呷一啖涼透心，頓時暑氣全消 💦☃️！
📌三文魚沙律🥗
煙三文魚捲住沙律菜🥬，用嚟叉子拮住嚟食十分方便，而且確保每一口都有魚有菜，正❣️！識食，一定要點酸酸甜甜嘅白色泡泡，泡泡豈止裝飾咁簡單？清甜爆汁龍珠果和車厘茄 🍅畫龍點睛，是一道提升食慾十分稱職的前菜 👍。
📌海膽魚子醬帶子刺身
厚肉帶子刺身新鮮鮮甜，絕無雪味。魚子醬味道濃郁、鹹度適中，在口中逐粒爆發，令人齒頰留香。廚師指導，帶子唔建議點豉油，搭配魚子醬同青芥茉就最棒。大大份海膽甘香鮮甜，入口溶化，一啲都唔腥 😁😎。重點：每一樣矜貴食材都份量十足，唔會寒寒酸酸 😃🤩。
📌鐵板燒龍蝦🦞
大大隻龍蝦用原隻龍蝦🦞嘅蝦膏伴炒，惹味兼原汁原味😋😋。配合酸酸甜甜嘅柚子汁，提鮮之餘，濃郁龍蝦味中帶清新酸甜味，好夾😋😍！睇住廚師怎樣大顯功架祛殼起肉切件，也甚有瞄頭。
📌鵝肝多士
廚師細心講解，食呢個鵝肝多士，一口有齊所有食材，就是享受這件多士的最佳食法了。
鵝肝的煎封面層入口甘香，將鵝肝的油脂緊緊鎖實，鵝肝嫩滑入口即化，加上菠蘿芒果🥭蓉果醬減膩，放在烘得酥脆的法包片上，最後，別忘了蘸上廚師匠心在碟邊唧成心形💗的黑醋。
每一項材料都恰如其分地在這件藝術食品中展現它自身的美味和協同效應。從材料配搭到烹調到擺盤都盡顯廚師的心思。認真，多重質感與味蕾的沖擊，一試驚艷😍😍🥰。
📌美國牛小排🥩配蒜片
牛小排🥩質地柔軟，大理石紋般的油花豐富而分布均勻，甚適合日式鐵板料理，焦糖化後香氣濃郁。個人感覺，蒜片在日式鐵板燒中從來不是配角，大大片獨子蒜片烘得金黃香脆，媲美薯片，蒜片控如我還能按奈得住嗎😁🤭😍？
📌龍蝦湯
平實的麵豉湯加入龍蝦🦞殼熬製，鮮甜可口，頓時升格百倍，完美完整總結今天的鐵板燒龍蝦餐 😋😋😋！
餐廳設梳化及吧枱，燈光柔和，場內播放輕快日文歌，氣氛輕鬆。菜餚結合傳統日式鐵板燒料理與法國菜般精緻的擺盤，滿足味蕾亦賞心悅目。無論慶祝特別日子🎊🎉💕，或三五知己暢聚派對🥳🥳🥳，都不失為上佳選擇，此行真是一個開心大發現 😻👍🤩。
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