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2015-02-02
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餐廳外團黑漆漆, 招牌嗰字細到睇唔到, 一不留神走過了都不出為奇. 內裡不算大, 有table, counter, 有少許擠迫感. 如食物質數ok的話, 又不會在意地方的問題.選了一客特選高級刺身定食, 先來雜菜沙律, 不但蔬菜新鮮, 醬汁亦不是平傭的醋汁, 麻醬之類....是梅汁. 酸酸咪咪, 輕微的梅子味開胃醒神. 隨即日式蒸疍, 疍身好嫩滑, 入口即溶感覺. 主角特選刺身到了, 色澤鮮, 上等貨色.平目魚, 白色透明的魚肉, 口味較為清淡點, 從淡味到濃味順序吃, 相信它是排第一位置並沒有錯.帶子, 肉質堅實有口感, 鮮甜.深海池魚, 是高級刺身食材, 肉質鮮美, 食落感覺到擁有優質脂肪.拖羅, 油份分部平均, 色澤偏淡粉紅, 放入口中, 那肥美郁香慢慢在口腔內蕩漾, 極品.牡丹蝦, 晶瑩的蝦身, 有膠質感, 好濃郁蝦味, 又一上品.海膽, 呈金黄色澤, 軟滑甘香, 可惜份量少了點.最後甜品是日本哈蜜瓜, 那鮮甜蜜味另我即刻想去買返個回家.
選了一客特選高級刺身定食, 先來雜菜沙律, 不但蔬菜新鮮, 醬汁亦不是平傭的醋汁, 麻醬之類....是梅汁. 酸酸咪咪, 輕微的梅子味開胃醒神.
隨即日式蒸疍, 疍身好嫩滑, 入口即溶感覺.
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帶子, 肉質堅實有口感, 鮮甜.
深海池魚, 是高級刺身食材, 肉質鮮美, 食落感覺到擁有優質脂肪.
拖羅, 油份分部平均, 色澤偏淡粉紅, 放入口中, 那肥美郁香慢慢在口腔內蕩漾, 極品.
牡丹蝦, 晶瑩的蝦身, 有膠質感, 好濃郁蝦味, 又一上品.
海膽, 呈金黄色澤, 軟滑甘香, 可惜份量少了點.
最後甜品是日本哈蜜瓜, 那鮮甜蜜味另我即刻想去買返個回家.
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