Espuma (M88)

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🚇交通：中環站D1出口，步行約5分鐘，於中環蘭桂芳附近的商業大樓，電梯大堂旁邊是燈籠滷味。🏠環境：面積佔全層，半邊是大玻璃窗，透光十足，窗外可以望住中環半山景色，大廈林立的城市風景，右邊有一個吧枱，左邊靠牆有酒櫃，另一邊的牆身則掛有油畫，裝橫時尚又舒適，適合上班一族的飯局。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：提供套餐，有🥗前菜、🍚主食和☕咖啡或🍵茶。前菜：🍞芝士松露醬多士：薄脆多士夾住半溶的芝士🧀及松露醬，口感鬆軟可口，很好吃🤤。🥗巴馬風乾火腿沙律：拌了橄欖油的沙律菜🥗配搭帶鹹香味的火腿也很讚😁。🥣羅宋湯：配料有很多蔬菜🥬，吃完前菜就已經飽了一半😂。主菜：🐟焗比目魚伴炒迷你波椒配西柚🍋檸檬🧈牛油汁+熱紅茶🍵 $308兩塊🐟魚排下是🥔薯蓉和蔬菜，魚皮煎焦香而脆身，魚肉厚嫩並帶有魚油☺️，配上清新酸甜的醬汁，味道好配合😆。薯蓉、炒迷你波椒、迷你椰菜仔及小蕃茄都很香口😋。🐔½非洲雞配炸薯條🍟+熱咖啡☕ $288半邊的脆皮燒春雞，伴有🥗沙律菜（個人叫走薯條）和醬汁。🤩雞皮燒得焦香脆口，肉質很嫩滑，帶有少許迷迭香的香氣🥰，點醬汁就會更惹味。