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2023-07-14
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朋友話想食鐵板燒，今日放假就book左位於大埔既神秘鐵板燒~.打開呢度神秘大門後就係燈光昏暗而有情調既鐵板燒餐廳，吧枱有6個位置可以邊食邊欣賞廚師烹調.食鐵板燒點可以唔飲酒，依家天氣甘熱，坐底就立即叫返杯啤酒🍻涼爽下先😉.入門八道菜廚師發板套餐 $688套餐有沙律，前菜，鐵板海鮮兩品，鐵板肉類一品，炒飯，湯同甜品。.沙律沙律係煙三文魚沙律，三文魚包住沙律菜配上由分子料理整成既沙津汁，酸酸地好開胃.巴拿馬火腿配菠蘿火腿上有蟹子做點綴，底下有菠蘿同菠蘿蓉。菠蘿既甜中和返火腿既咸味，口感清新又出奇地夾.海鮮兩品我地一份叫左鮑魚配扇貝，另一份叫左東星斑配廣島蠔。鮑魚爽口彈牙配埋蒜一齊食好惹味，扇貝加左牛油同黑松露好香口，東星斑魚皮香脆，肉質嫩滑，廣島蠔配上黑松露鮮味十足.肉類我哋一份揀左豬，一份揀左雞。雞扒外皮香脆，雞肉juicy，豬扒肉質鮮嫩厚肉又唔會韌.炒飯炒飯炒到粒粒分明又乾身，好有口感.湯刀功一流，將塊豆腐切成花既形態.甜品 今日甜品係紅豆吉士配牛油多士，多士煎到脆身，紅豆配吉士甜而不膩。最後用甜品畫一個完美既句號.
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打開呢度神秘大門後就係燈光昏暗而有情調既鐵板燒餐廳，吧枱有6個位置可以邊食邊欣賞廚師烹調
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食鐵板燒點可以唔飲酒，依家天氣甘熱，坐底就立即叫返杯啤酒🍻涼爽下先😉
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入門八道菜廚師發板套餐 $688
套餐有沙律，前菜，鐵板海鮮兩品，鐵板肉類一品，炒飯，湯同甜品。
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沙律
沙律係煙三文魚沙律，三文魚包住沙律菜配上由分子料理整成既沙津汁，酸酸地好開胃
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巴拿馬火腿配菠蘿
火腿上有蟹子做點綴，底下有菠蘿同菠蘿蓉。菠蘿既甜中和返火腿既咸味，口感清新又出奇地夾
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海鮮兩品
我地一份叫左鮑魚配扇貝，另一份叫左東星斑配廣島蠔。鮑魚爽口彈牙配埋蒜一齊食好惹味，扇貝加左牛油同黑松露好香口，東星斑魚皮香脆，肉質嫩滑，廣島蠔配上黑松露鮮味十足
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肉類
我哋一份揀左豬，一份揀左雞。雞扒外皮香脆，雞肉juicy，豬扒肉質鮮嫩厚肉又唔會韌
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炒飯
炒飯炒到粒粒分明又乾身，好有口感
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湯
刀功一流，將塊豆腐切成花既形態
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甜品
今日甜品係紅豆吉士配牛油多士，多士煎到脆身，紅豆配吉士甜而不膩。最後用甜品畫一個完美既句號
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