座銀

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座銀都算係掀起香港雞白湯拉麵熱潮嘅元祖店。如果想食雞白湯拉麵，首選一定會係黎座銀。今次嚟到座銀，都係食返佢最signature嘅雞白湯拉麵。佢嘅雞白湯拉麵，面頭有一層有雞湯打成嘅奶泡，而呢一層以意大利泡沫咖啡泡沫層為概念嘅雞白湯奶泡正正就係成碗拉麵嘅精華，當夾上拉麵嘅時候，麵條就會沾上湯面層嘅雞白湯奶泡，令每一啖拉麵都有香濃嘅雞白湯味道。至於佢嘅拉麵配菜亦都非常有特色，當中炸牛蒡就係我嘅最愛， 佢炸得香口之餘，亦保留到牛蒡嘅味道，浸一浸雞白湯再食就更加美味。