Video
Read full review
2014-05-03
2728 views
法國菜對我而言是「高貴」的，是「級數高，價錢貴」。身為平凡的打工仔，實在不捨得每每花上數百元吃一頓。由於我喜歡吃，更喜歡吃得物超所值，因此會經常在網上找尋負擔得起而味道對勁的餐廳試試。Bouchon Bistro Francais是在list上的其中之一，因它的lunch set價錢尚算親民，風評亦算不錯，三月的最後一個週末終於抽到時間來試一下，雖然下著細雨，卻不影響品嘗美食的心情。店內空間不大，牆上掛著許許多多歐陸感覺的掛畫，木色的桌椅配上昏黃的燈光，很有法國的浪漫情懷。餐廳以高身的吧枱為主，是日的客人都是老外，侍應也清一色是外國人，令我彷如身處法國的小餐館一樣。小店的樓底很高，天光有著精巧的雕刻，掛著精緻的花形吊扇，三把扇好像都是以一組齒輪拉動運作，很有懷舊感。午餐分為2-courses($128)和3-courses($148)，我們二人都選了2-courses。侍應先給我們送上法式長棍麵包，溫度仍帶微暖，口感外脆內軟，店內提供的牛油又香又滑，與麵包配合得很好，十分好吃。然後是Blue Crab Tian，這是一個以拆開的蟹肉和牛油果為主而成的一道前菜，每吃一口都有牛油果的甜和啖
店內空間不大，牆上掛著許許多多歐陸感覺的掛畫，木色的桌椅配上昏黃的燈光，很有法國的浪漫情懷。餐廳以高身的吧枱為主，是日的客人都是老外，侍應也清一色是外國人，令我彷如身處法國的小餐館一樣。
小店的樓底很高，天光有著精巧的雕刻，掛著精緻的花形吊扇，三把扇好像都是以一組齒輪拉動運作，很有懷舊感。
午餐分為2-courses($128)和3-courses($148)，我們二人都選了2-courses。
侍應先給我們送上法式長棍麵包，溫度仍帶微暖，口感外脆內軟，店內提供的牛油又香又滑，與麵包配合得很好，十分好吃。
然後是Blue Crab Tian，這是一個以拆開的蟹肉和牛油果為主而成的一道前菜，每吃一口都有牛油果的甜和啖啖的蟹肉，用料十足，我還吃到了爽口的青瓜，味道很清新，是醒胃的前菜。
另一道前菜是Onion Soup，洋蔥湯以鐵鍋盛著，能保存溫度，侍應細心提醒我們小心盪傷。洋蔥湯上放了幾塊法包，法包吸收了洋蔥湯，變得軟軟的入口即溶。鍋上頂層的芝士毫不吝嗇，經焗爐燒溶後再用火槍稍微燒燒，可是我們的芝士並沒有一點燒焦的感覺。芝士和麵包的下面鋪滿煮熟透的洋蔥，一整鍋聞起來十分香濃，連不好洋蔥的我也很想一試。洋蔥煮得不帶一點痺口的感覺，湯味濃郁偏咸，芝士奶味比較重，燒溶後軟軟滑滑，味道不錯。這裡的洋蔥湯和Oolaa的不同，後者咸中帶微辣，卻沒有芝士。我喜歡芝士，因此較喜歡這裡的洋蔥湯。男朋友喜歡口味較豐富的，因此喜歡Oolaa的。
Lamb Loin Persillade是主菜之一，羊柳肉口感嫩滑腍軟，略帶羶味，肉汁鎖得很好，每一口也很juicy，吃過後已變成我吃羊的首選。
Steak Frites是另一款主菜，牛扒點了medium well，卻幾乎變了全熟，幸好肉質還保留了部份肉汁，使肉身未至於變得太老太硬。薯條為這道菜增加不少分數，它比一般的薯條幼身，每條都十分香脆，口感乾爽不油膩，吃到停不了口。想吃較親民的法國菜，這裡是不錯的選擇。希望下次有機會試一下它的甜品吧。
Post
