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2022-09-01
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「馬鞍」來得快走得快，竟然連半日風假都放不成，決定要找點好吃的平衡一下心理。小小的三角街，在一堆乾濕貨攤中，有家小小燒味店總是被人團團圍住，等待品嘗其出色至極的燒味飯。簡單的東西往往最難做得好，竺扶大班的黯然銷魂飯(叉燒煎蛋飯)是當中得俵俵者。黑毛豬製的半肥瘦叉，鮮紅色的外層充滿光澤。除了有最愛的燶邊外，肉質肥瘦均勻，甚至覺得有一點脆口的感覺，可口而不油膩👍將煎蛋的蛋黃、大將燒肉汁和白飯搞拌在一起，每顆飯粒都披上一層咸咸甜甜的金黃外衣。因為選用的米比較大粒粗身，咀嚼起上來更加有口感😋一口接一口，本來鬱結的心情慢慢得到舒緩，就像下午出了太陽一樣☀️後記：為什麼叉燒煎蛋飯會得名「黯然銷魂飯」呢？答案在電影《食神》。主角史堤芬周在食神大賽的最後兩分鐘，以內力製作出落難時候吃過的叉燒飯，並將其命名為「黯然銷魂飯」❗️
小小的三角街，在一堆乾濕貨攤中，有家小小燒味店總是被人團團圍住，等待品嘗其出色至極的燒味飯。
簡單的東西往往最難做得好，竺扶大班的黯然銷魂飯(叉燒煎蛋飯)是當中得俵俵者。
黑毛豬製的半肥瘦叉，鮮紅色的外層充滿光澤。除了有最愛的燶邊外，肉質肥瘦均勻，甚至覺得有一點脆口的感覺，可口而不油膩👍
將煎蛋的蛋黃、大將燒肉汁和白飯搞拌在一起，每顆飯粒都披上一層咸咸甜甜的金黃外衣。因為選用的米比較大粒粗身，咀嚼起上來更加有口感😋
一口接一口，本來鬱結的心情慢慢得到舒緩，就像下午出了太陽一樣☀️
後記：
為什麼叉燒煎蛋飯會得名「黯然銷魂飯」呢？答案在電影《食神》。
主角史堤芬周在食神大賽的最後兩分鐘，以內力製作出落難時候吃過的叉燒飯，並將其命名為「黯然銷魂飯」❗️
黯然銷魂飯
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