竺扶大班燒味

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有朋自遠方來，梗係要帶朋友去食富有香港特色嘅燒味飯啦！今次就來到灣仔呢間極具人氣嘅燒味餐廳！星期日未夠6pm餐廳已經全場滿座！雖然要排一陣隊，不過好快就安排到入座🙈 聽講餐廳連平日午市都經常大排長龍，睇來亦同樣深受附近上班一族嘅歡迎啊～豉油雞+燒腩仔飯💰HK$56豉油雞嫩滑惹味，配搭埋蔥油，撈飯一流！燒腩仔好有驚喜，外皮酥脆，肉嘅部份肥瘦均勻得來又肉汁豐富，點埋自家秘製嘅芥末醬，整體感覺更加油而不膩～燒鵝五寶飯💰HK$88呢個五寶飯超豐富！有至尊古井燒鵝、銷魂叉燒王、燒腩仔、玫瑰紅腸同埋半隻鹹蛋！原來餐廳對古井燒鵝都非常講究㗎！首先會嚴選 5 斤半嘅手比雌鵝，然後再用自家製嘅陳皮醬去醃制鵝嘅內籠，最後就將古早味道完美咁呈現出來！銷魂叉燒王色澤誘人，外層略帶焦香，而且肥瘦均勻，味道甜中帶咸，令人回味無窮～是日靚湯💰+HK$6今日係老黃瓜赤小豆煲豬骨湯！老火湯味道鮮甜，仲有好多湯料添，果然係真材實料啊～餐廳用心製作每一樣食物，價錢亦相當合理，睇來呢到真係來香港必食嘅高質燒味餐廳！下次有朋友再來香港玩，一定會再帶佢哋來食啊～

今日去再灣仔做野午餐時間想食燒味🔥見到一間叫竺扶大班燒味大排長龍，坐無虛席而且排隊嘅好多都係上班族，應該幾受歡迎👍🏻👍🏻就唯有唔食住，等我完成埋工作先再去食去到下午茶時間終於有位🥳可以入去試下✨至尊古井燒鵝 + 銷魂义燒皇🪿🍗燒鵝肉皮薄多肉，鵝皮亦烤到好香脆🔥餐廳採用5 斤半嘅䧳鵝再用埋自家陳皮醬醃過內籠所以先咁好食👍🏻完全還原古早味道义燒半肥瘦，燒到燶邊好香口🔥而且色澤紅潤，食落滿滿肉汁又唔硬💦✨豉油雞燒腩仔🐔🍖🔥要雞脾（+$15)🍗燒腩仔望落肥肉分明食落皮脆肉嫩豬肉亦醃得相當入味👍🏻👍🏻肉質鬆化又多汁雞脾啖啖肉👍🏻而且皮薄肉厚食落好香雞油味又掛汁💦✨蓮藕淡菜綠豆煲豬腱湯🐽🥩兩碗都好足料，唔會淨係得水🍲飲落唔鹹又唔淡唔會係溝水煲出來仲有好濃肉香👍🏻✨凍奶茶🥤🧊走甜好大杯，飲完都成肚水餐廳由藍帶廚師主理主打高質嘅燒味👍🏻以呢個價喺灣仔食到高質嘅燒味性價比高🥳🥳餐廳侍應態度親切內部整潔企理雖然係下午茶份量但都夠我哋兩個人食

真係勁耐冇食過燒味飯啦😂 呢日勁想食啲高質素嘅叉燒，見到呢間人氣滿滿嘅燒味店，就排埋一份入去食返個靚飯🙂‍↔️黯然銷魂鴛鴦飯呢個名真係勁有氣勢，有三個選擇，每款都係人氣之選😮 我哋揀嘅呢個鴛鴦飯有齊半肥瘦叉燒同埋餐廳其中一樣招牌菜冰燒鳳凰雞🐥 冰燒鳳凰雞係冇骨㗎，啱晒我呢啲唔鍾意吮骨嘅人🦴 另外叉燒用上嘅大醬燒肉汁，送飯一流🐷 仲有煎雙蛋，不過我略嫌佢熟咗少少，如果係太陽蛋就更加啱我喇，個人真係好鍾意用蛋汁撈飯🍳燒鵝五寶飯呢個五寶飯排得勁靚，每款配料都有五件以上，都幾抵食👍🏻 勁推介大家食佢嘅至尊古井燒鵝，鵝皮嘅油份同埋實淨嘅鵝肉係超夾🪿 五寶仲包括咗銷魂叉燒皇、燒腩仔、玫瑰紅腸同埋鹹蛋半隻😋 真係夠晒豐富，燒腩仔嘅外皮，雖然有啲邪惡，但係我都忍唔住食晒😆老黃瓜赤小豆煲豬骨湯每日有一款例湯，今日呢個豬骨湯都幾啱我口味，有清熱嘅老黃瓜😗飲品♦️熱奶茶呢度雖然唔係港式嗰種絲襪奶茶，但係個紅茶都幾香。♦️凍檸茶味道唔會好甜，茶底都幾濃郁🍋果然真係超級有人氣，食完離開餐廳嘅時候出邊仍然大排長龍，如果想食嘅朋友記住早啲開餐🥢

灣仔一日遊接近尾聲，想去利東街睇聖誕佈置前食d野，咁就食個早少少嘅晚飯，見到間鋪頭排曬長龍，就梗係要睇下食乜咁厲害la，原來係賣燒味，招牌仲要係燒鵝添，咁就排下隊挑戰下港島區"竺扶大班燒味" 嘅燒鵝先⭐️黯然銷魂鴛鴦飯半肥瘦叉燒+冰燒鳳凰雞+煎雙蛋，大將燒肉汁+鳳凰辣汁叉燒半肥瘦，甜度啱啱好，味道好平均，冰燒鳳凰雞食落個皮甜甜地，雞肉食落唔un，個雞肉跟埋個獨特嘅醬汁，令雞肉食落與眾不同，又有另一番風味，煎雙蛋係流心嫁😍撈飯一流⭐️至尊古井燒鵝+燒腩仔佢嘅梅醬似係自家制，酸味重d，好啱我口味，酸d又可以解燒鵝嘅膩；腩仔嘅皮香脆鬆化，同埋佢個芥末同平時食落嘅味有d唔同，好食。另外，li度有瀨粉，轉黎試下先，個湯好熟悉，男朋友話係雲吞麵嘅湯底⭐️老火靚湯青紅蘿蔔豬骨湯，好足料，個湯好入味，飲落好清甜，飲到尾仲飲到陳皮味，好特別，好好飲😋⭐玫瑰豉油皇乳鴿燒乳鴿就食得多，豉油皇乳鴿真係第一次食，好入味，好鐘意li個口感同味道嘅乳鴿😍

於灣仔人氣燒味店，吃上秘製陳皮醬汁醃製燒鵝，性價比高，是附近上班族的飯堂。燒腩仔燒鵝飯燒腩仔的外皮金黃酥脆,一咬下去「卡滋」作響,令人愛不釋手! 皮下的五花肉層次分明,肥瘦比例恰到好處。肥肉入口即溶,瘦肉鮮嫩多汁,完美演繹了「肥而不膩」的精髓。🥓燒鵝皮脆肉嫩,醬汁香濃不死鹹。鵝皮經過細心處理,呈現出誘人的深褐色澤。肉質細膩彈牙,每一口都滲透著獨特的鵝肉鮮香，混入濃郁的陳皮香。搭配特製的鵝油拌米粉,米粉吸收了鵝油的精華,滑溜可口,香氣四溢! 🦢乳豬五寶飯乳豬肉質極為細嫩,外皮酥脆如紙。入口即化的口感,配上獨特的乳香味,令人齒頰留香。皮肉緊密貼合,完美呈現出大廚的功力。👨‍🍳叉燒選用五花腩部位,醬汁裹覆均勻,色澤紅亮誘人。肉質鬆軟多汁,醬汁香甜適中,完美平衡了肉香與醬汁的味道。🍖油雞皮爽肉滑,雞肉經過精心醃製,每一口都滲透著濃郁的薑蔥香。皮下的脂肪香而不膩,讓雞肉更添風味。🍗星期五限定自家煲眉豆豬骨雞腳湯配上新鮮熱辣的眉豆豬骨雞腳湯,湯底清甜,營養滿分! 眉豆軟糯,豬骨熬得軟爛,湯汁濃郁鮮甜,完美為這頓饗宴畫上句點! 🥣

灣仔人氣大排長龍燒味店✨平日中午嚟都大排長龍，食好嘢係要等下！🔸豉油雞+燒鵝飯豉油雞超入味！食落超嫩滑再配搭埋蔥油，撈飯真係一流🤩燒鵝好肥美，勁香鵝油～配埋自家制梅醬，酸酸甜甜可解膩🔸 燒腩仔+叉燒飯燒腩仔外皮超脆，肉質肥瘦均勻！超鐘意佢地嘅自家製芥末醬～叉燒都係必叫🔥蜜汁甜甜地肉質偏瘦，但食落好腍好好食！🔸是日靚湯每日都有唔同嘅湯款，加$6真係超抵！呢個係老黃瓜赤小豆煲豬骨湯味道鮮甜，超足料、仲有好多湯料📍 竺扶大班燒味地址: 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖電話: 28922789

灣仔高質燒味店午飯時段大排長龍，是上班一族喜愛食店，廚師製作古井燒鵝必定嚴選5斤半比雌鵝，用自家秘制陳皮醬醃制內籠，製成完美復核古早味道。我們點左（下午茶）至尊古井燒鵝+銷魂义燒皇$49+$6餐湯：燒鵝皮薄又脆肉厚又嫩好味道，义燒皇肥瘦適中，肉質腍滑有肉香配飯一流。 餐湯：木瓜雪耳豬腱湯，老火湯味香濃，好味道超正👍銷魂义燒皇+燒腩仔$44+$6餐湯：燒腩仔皮脆肉香很好食。（外賣）銷魂义燒皇$85（半斤）：堂食食過真不錯好味，決定買些帶回家比家人享用。

這家港式燒味飯我之前在灣仔上班的時候，中午每次都大排長龍，黯然銷魂鴛鴦飯這道菜真的是人氣之選。我們這次選擇了半肥瘦叉燒和餐廳的招牌菜冰燒鳳凰雞的組合。冰燒鳳凰雞沒有骨頭，對於不喜歡啃骨頭的朋友來說，真是再合適不過了。叉燒則使用了大醬燒肉汁，配飯一流，讓人食指大動。煎雙蛋也是這道菜的一部分，我特別喜歡用蛋汁拌飯。乳豬五寶飯五寶飯的每種配料都有五件以上，性價比很高。乳豬皮脆肉嫩，讓人一口接一口。五寶還包括銷魂叉燒皇、油雞、玫瑰紅腸和半隻鹹蛋，真是豐富多樣，讓人滿足。每一口都能感受到不同的風味，真是一次美食的盛宴。

好耐冇食燒味飯，突然間諗起竺扶，呢間之前都食過幾次唔錯，今次約埋朋友一齊食金牌四寶飯：有玫瑰紅腸，油雞，叉燒，鹹蛋，樣樣都好送到飯，特別係鹹蛋撈飯超正😍油雞嫩滑，點埋蔥蓉食一流！半肥瘦叉燒，啲油香正到爆。燻蹄叉燒飯： 燻蹄好肥美，配個醋汁食， 減咗啲肥膩感。 叉燒不會太乾，甜中帶咸，都係好餸到飯跟餐加$6例湯：每日不同款，今日係木瓜雪耳豬腱，天氣凍飲呢隻湯就最好喇，養顏又滋潤啡走：飯後一杯香濃咖啡，夠醒神。

竺扶大班燒味餐廳位於港島灣仔三角街2號華欣閣地下,餐廳裝修裝潢以金色為主,餐廳主打港式燒味,燒味選料上乘馳名悠久 ,餐廳客似雲來,門口有多名食客等待,服務員忙過不休,仍笑容滿面。乳豬五寶瀨粉$98五寶飯有乳豬,玫瑰紅腸,銷魂叉燒,豉油雞和鹹蛋半隻,配有菜心,乳豬醬和蔥油,燒味新鮮熱辣辣,香噴噴,加6元有眉豆雞腳湯,熱飲好暖胃。至尊古井燒鵝十豉油雞飯$49（下午茶）燒鵝豉油雞飯下午茶碗上,配有菜心和蔥油,燒鵝香脆,油雞嫩滑,加六元有眉豆雞腳湯,加5元有熱咖啡。#笙扶大班 #燒味 #黯然銷魂飯 # 叉燒皇 #古井燒鵝#周星星 #食神 #周星馳 #家燕姐#香港 #港島 #灣仔 #世一 #人氣 #美食 #必食 #地道

灣仔街市附近這間人氣燒味店，果然名不虛傳！每天午市時分，門口早已排起長龍，無論是附近上班族還是遊客都爭相一試。今日雖然是星期日，仍然人龍不絕，幸好好快便可入座。來到這裡，必點的當然是招牌「黯然銷魂鴛鴦飯」。半肥瘦的叉燒肉汁豐盈，配上冰燒鳳凰雞的嫩滑雞肉，簡直是雙重享受！再加上兩隻煎得恰到好處的雙蛋，蘸上特製醬汁，帶點菠蘿的甜、青檸的清香，還有蒜蓉的濃郁，令人一口接一口，回味無窮。另一款「燒鵝燒腩仔配鵝汁撈粗麵」也不容錯過！古井燒鵝肉質甘香，還帶有淡淡陳皮味，皮脆肉嫩；燒腩仔的外皮更是酥脆到讓人忍不住拍手叫好。粗麵吸滿濃郁鵝汁，一口麵一口燒味，幸福感爆棚。再點一碟鵝汁菜心，蔬菜吸飽鵝汁精華，好吃到連湯汁都不想浪費。加幾元還有熱飲和每日老火湯，整餐暖胃又滿足，難怪這裡長龍不止，實在值得一試！

❤️至尊古井燒鵝（下）配上湯米粉燒鵝和米粉分開上。燒鵝皮微脆，半肥瘦，唔會乾爭爭冇油水，肉唔會嚡，甜甜地不錯吃。👍🏻😋❤️冰燒鳳雞（無骨）飯雞皮塗了少少甜醬，微甜。啖啖肉送飯一流！❤️叉燒、燒腩仔（下）飯兩者的份量都很多，份量平均。叉燒甜甜地，邊有微微焦香👍🏻😋。燒腩仔皮脆，加上少少肥膏，入口脂香微鹹。❤️鵝汁菜心菜心爽脆嫩綠，加左鵝汁甜甜地😋👍🏻。前後叫左兩杯熱檸檬茶同一碗老火靚湯。湯單價$12，跟餐$6。原來呢度嘅湯款式每日都唔同。今日係「粉葛赤小豆煲豬骨湯」。好足料👍🏻，無味精，飲完唔會口乾。

每次朋友問我應該推介邊間香港餐廳比海外朋友我都會諗起依一間燒味舖因為呢一間燒味舖開咗好多年，而且係灣仔燒味人氣店，午餐時間經常大排長龍，亦都受附近上班一族同街坊歡迎，所以係到香港必試的高質燒味餐廳特別係佢嘅古井燒鵝同冰燒鳳凰雞飯最吸引人 。所以我今次就叫咗個古井燒鵝拼燒乳豬，佢可以燒鵝係嚴選 5 斤半比雌鵝，加上祕制陳皮醬醃制，非常古早又好食，而乳豬燒得脆卜卜好香好入味。佢嘅雞飯可以配上獨特醬汁，例如菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等，所以會特別好味。另外佢主食除米飯之外，亦可以選擇賴粉 米粉等等。飲品亦都有得揀羅漢果茶。

【灣仔區】【竺扶大班燒味】同真正哥行經灣仔，見到呢間平時午市經常大排長龍嘅灣仔燒味人氣餐廳居然得三組人排緊，即刻排埋一份。平時佢哋一位難求，好受上班族歡迎，亦都係各地遊客嚟香港必試嘅高質素燒味餐廳。真正哥就試 $70 嘅「黯然銷魂鴛鴦飯」，貪佢乜都有得食。首先佢個半肥瘦叉燒勁靚，口感勁好。冰燒鳳凰雞就燒得好好，配埋個醬汁，好正。個醬汁原來係由菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等整出嚟，難怪咁惹味。仲有煎雙蛋，煎得啱啱好，好食嘅。佢加 $10 配「鵝汁撈米粉」同加 $12 飲「凍檸樂」，都幾好嘅。而我就試 $55 嘅「至尊古井燒鵝飯」，加 $10 轉「鵝汁撈粗」。佢哋嘅古井燒鵝用五斤半雌鵝加自家秘製陳皮醬醃個內籠，完美復刻咗個古早味道，係幾好食嘅。個鵝汁撈粗都正，而飲品方面我就加 $7 飲「凍羅漢果茶」，清清哋。埋單 $162，唔貴喎。。。（地址：灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖）呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：大埔區：1am1094#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething

呢排過灣仔開工，次次lunch time經過呢間竺扶大班燒味都多人排隊，所以今日就撞佢下午茶時段過黎，點知都要等。舖頭裏面都唔算大，但翻檯都翻得幾快！15分鐘度就有位！ 

古井燒鵝髀切雞瀨粉
上到檯面真係嚇親，隻燒鵝髀好鬼大隻！搞到d切雞好似伴碟咁。塊皮非常脆口，如果再熱d應該不得了。雖然唔係非常熱，但係要入口都有肉汁同埋甘香油分，好邪惡！肉質唔「鞋」，燒鵝汁甜甜地好夾個味。p.s 個酸梅醬應該係homemade嘅！好有果醬嘅味道。切雞配埋薑蓉都好好味！

凍奶茶
估唔到燒味餐廳可以有茶檔質素嘅奶茶！比燒鵝更加驚喜！茶香濃，入口順滑！