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2017-07-19
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難得男友星期五晚不用ot，就約他晚餐了。近期他除了喜歡吃漢堡，也喜歡打邊爐，所以我今晚找了家環境優雅寧靜的店，大邊爐！看到門口要上一層樓梯啊~上到去店員就會給我們調味盤，而我們也豪不猶豫點了啤酒。打邊爐喝啤酒才爽啊！不得不說這裡的環境非常舒適，座椅全是軟沙發，頗寬敞的。這裡的湯底大都好便宜！火鍋料除了基本的外，也有豪華海鮮，肉類，蔬菜，還有店家手作的丸和餃類。我們選了海底椰青雞窩，因為就像平時會喝的湯一樣，感覺特別又滋補~這杏色的湯用了鮮雞淆製，所以必需待雞全熟才好喝湯啊~雞已切件，所以吃好方便。在湯滾了一段時間，雞肉都是充滿鮮味，肉質不會粗糙，真的新鮮。食肉獸當然要點幾款肉~這是東山羊肉片，一卷展開超大的薄薄一片，脂肪紋路平均分佈不算好肥。熟後咬下清爽，羊果算濃但沒有膻味，點那腐乳吃的話，味道更上一層樓然後是金錢牛，鮮紅色沒甚麼肥肉賣相非常吸引牛的話不用涮到全熟，入口質感嫩滑有鮮味，牛這部位口感更爽店家自製的丸和餃類有好多選擇，我就各選了一款。和哥滋味牛丸有12粒之多，鮮紅色看到牛肉份量相當多。我們並沒有滾到全熟，咬下去超級爽口彈牙，因為店家做此丸時加了不少牛筋進去。味道方面，牛
上到去店員就會給我們調味盤，而我們也豪不猶豫點了啤酒。打邊爐喝啤酒才爽啊！不得不說這裡的環境非常舒適，座椅全是軟沙發，頗寬敞的。
這裡的湯底大都好便宜！火鍋料除了基本的外，也有豪華海鮮，肉類，蔬菜，還有店家手作的丸和餃類。
我們選了海底椰青雞窩，因為就像平時會喝的湯一樣，感覺特別又滋補~這杏色的湯用了鮮雞淆製，所以必需待雞全熟才好喝湯啊~雞已切件，所以吃好方便。在湯滾了一段時間，雞肉都是充滿鮮味，肉質不會粗糙，真的新鮮。
海底椰青雞湯窩
$88
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食肉獸當然要點幾款肉~這是東山羊肉片，一卷展開超大的薄薄一片，脂肪紋路平均分佈不算好肥。熟後咬下清爽，羊果算濃但沒有膻味，點那腐乳吃的話，味道更上一層樓
東山羊肉片
$72
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然後是金錢牛，鮮紅色沒甚麼肥肉賣相非常吸引牛的話不用涮到全熟，入口質感嫩滑有鮮味，牛這部位口感更爽
金錢牛
$116
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店家自製的丸和餃類有好多選擇，我就各選了一款。和哥滋味牛丸有12粒之多，鮮紅色看到牛肉份量相當多。我們並沒有滾到全熟，咬下去超級爽口彈牙，因為店家做此丸時加了不少牛筋進去。味道方面，牛味比剛才的牛還要濃郁，好正好正
和哥滋味牛丸
$60
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餃子款式多，叫個大邊爐四式餃就嚐到四款。上菜已經覺得他們的餃子質素相當高。餃子皮薄，餡料份量多到塞到滿滿的看著就高興
大邊爐四色餃
$72
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皮薄餡靚就是他們的餃子。魚皮餃juicy，鮮味十足；木耳鮮蝦水餃的餡料都是爽口的，大大粒蝦味道鮮甜；左下角的肉餃內有馬蹄清爽，豬肉味甜；而莧菜帶子餃更鮮甜，帶子也是大大粒，相當足料。所以四款餃子都很美味~
火鍋料吃得七七八八，是時候吃湯料啦~海底椰青窩，當然不少得爽口的海底椰和柔軟的椰青肉，味道清甜的。相信豬肉也有份帶出那甜味~ 最意想不到的是湯內竟然有花膠，好嫩好滑！
粉麵類我們選了魚蓉麵，要自己擠出來的，開頭不知道怎麼弄覺得好難，但原來只要順方向扭就可以。又有得吃又有得玩味道頗鮮，鯪魚味重，質感也是彈牙的呢。
特色魚蓉麵
$42
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每人300左右，在這地段吃到優質的火鍋，不錯了吧
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