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2022-06-30
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俯瞰尖沙咀K11高層海景，仲有outdoor可以嘆番杯，Lunch Menu 比晚餐更抵食，加上服務態度冇得頂，每一道菜都有詳細介紹⭐️有關菜式選擇可以睇返最後一張相，會比較詳細。大致上就係分2/3/4 Course，價錢上會有所不同，可以依食量來選擇，我會建議3/4 Course，因為真係好好味😋頭盤令我印象深刻，非常精緻嘅蟹肉Amasake，配上日本最甜嘅粟米🌽和魚子醬，清甜鹽香，喚醒味蕾。另一款係配上American Cherry既香煎鵝肝，外脆內滑，入口即溶，cherry以紅酒醃製，酒香中帶出鮮果香甜。主菜方面Australia Skirt steak配上炸至金黃香脆既蓮藕片，同埋菊苣。牛肉肉質軟腍，medium rare剛剛好，味道濃郁，再配上焗芝士通心粉，真係好邪惡，好滿足🤩喜歡海鮮或者清新口感嘅可以選擇另一款主菜，以Tilefish為主，配上蚌和新鮮豌豆煮成，魚肉嫩滑鮮味。甜品相當精緻，以泰式芒果糯米飯為主題，但分別用了特製的芒果凍取代了果肉，外層似是椰汁味的泡泡cream🥥，灑上炒香的黑糯米，好特別😋邊度嘅蛋糕都非常出名，我點了一款叫「Cloud」，係以白巧克、玫瑰味慕斯
有關菜式選擇可以睇返最後一張相，會比較詳細。大致上就係分2/3/4 Course，價錢上會有所不同，可以依食量來選擇，我會建議3/4 Course，因為真係好好味😋
頭盤令我印象深刻，非常精緻嘅蟹肉Amasake，配上日本最甜嘅粟米🌽和魚子醬，清甜鹽香，喚醒味蕾。另一款係配上American Cherry既香煎鵝肝，外脆內滑，入口即溶，cherry以紅酒醃製，酒香中帶出鮮果香甜。
主菜方面Australia Skirt steak配上炸至金黃香脆既蓮藕片，同埋菊苣。牛肉肉質軟腍，medium rare剛剛好，味道濃郁，再配上焗芝士通心粉，真係好邪惡，好滿足🤩
喜歡海鮮或者清新口感嘅可以選擇另一款主菜，以Tilefish為主，配上蚌和新鮮豌豆煮成，魚肉嫩滑鮮味。
甜品相當精緻，以泰式芒果糯米飯為主題，但分別用了特製的芒果凍取代了果肉，外層似是椰汁味的泡泡cream🥥，灑上炒香的黑糯米，好特別😋
邊度嘅蛋糕都非常出名，我點了一款叫「Cloud」，係以白巧克、玫瑰味慕斯、覆盆子石榴果凍、荔枝巴伐利亞等等材料，不同夾層組合，味道清甜，在口中有淡淡荔枝優香，會忍不住想接著吃多一口🥰
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