瀾之茶居

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非常中規中矩的意思是這裡比舊式快餐店的環境好，但不會選擇此店作閑談或長時間的茶聚。大概店主的定位也是以上班一族為中心，既然用膳時間不長，因此裝修佈置雖然有主題，但座位並不舒適。餐廳有中式的葉茶和港式的飲料提供。食物方面，有套餐和多款單點點心、小菜及小食。茶水本來不會評價，但滾水不請自來也要收費，感覺微微不良。飯蒸得剛好，粒粒分明，肉餅不是絞肉而是大粒大粒的切肉製作而成，相信大廚是想食客清楚肉餅內的肥肉很少和肉餅是自家出品，個人意見，在肥肉少的情況下若然肉粒切得幼細一點，肉餅才不會太粗實。同蒸的有兩條非常粗的蝦乾，顯示老闆落足本錢，蝦餃皮薄透光，蝦肉爽甜彈口，松露味亦非常突出，與蝦餃非常相襯，有點石成金的效果。燒賣的海膽份量很少而且鮮度不足。因為有輕輕的阿摩尼亞的味道，才想起有海膽在燒賣之上。九肚魚的份量和味道還可以，只是炸漿有點厚，影響了口感。