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Restaurant: Victoria Harbour Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level1
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非常之惡劣的一夜
2022-08-15 910 views
本人是海港酒樓長期客戶、於8月5日晚上7:30到啟田商場分店晚膳，受到不合理對待，職員態度惡劣，現正式向貴集團作出投訴。當晚一行3人（2大1 小）、選擇吃海鮮蒸煱，便到魚池點了一只阿拉斯加蟹，3 只南非鮑魚，3 只瀨尿蝦，其餘海鮮於桌上落單紙入單，點了白蜆，聖子，石斑魚，蝦，安格斯牛肉，正當在魚池點了新鮮海鮮後，負責酒家魚池職員竟然將3隻新鮮瀨尿蝦直接從魚缸拿到我們枱上給我們享用，完全沒有清洗及處理，衛生情況令人吃驚、隨後當其他海鮮奉上後，再發現3隻南非鮑魚是急凍的，跟我們在魚池點的極大差異，完全違反商品說明條例、我隨即向職員及魚池負責人投訴，竟然他不禮貌地回應《係咁的，我哋在中午已將鮑魚劏好放在冰櫃》，我回應: 《我要新鮮的，你竟給我冰鮮》，然後他說《你不要便取消》，然後我指着魚池大量新鮮鮑魚說《為什麼你不買給我？》，對方便立即回應：《如果你要這些，便立即給你，但沒有人劏及處理》，隨手他從魚池取了3隻鮑魚拿到我們枱上又給我們享用，此時更給我們大大的反感與憤怒 ,為何那麼大的酒樓沒有人處理海鮮給吃蒸鍋的客人，簡直不可理喻，立即再向貴職員及魚池負責人多番理論，隨即更向那位魚池負責人舉出一
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本人是海港酒樓長期客戶、於8月5日晚上7:30到啟田商場分店晚膳，受到不合理對待，職員態度惡劣，現正式向貴集團作出投訴。

當晚一行3人（2大1 小）、選擇吃海鮮蒸煱，便到魚池點了一只阿拉斯加蟹，3 只南非鮑魚，3 只瀨尿蝦，其餘海鮮於桌上落單紙入單，點了白蜆，聖子，石斑魚，蝦，安格斯牛肉，正當在魚池點了新鮮海鮮後，負責酒家魚池職員竟然將3隻新鮮瀨尿蝦直接從魚缸拿到我們枱上給我們享用，完全沒有清洗及處理，衛生情況令人吃驚
、隨後當其他海鮮奉上後，再發現3隻南非鮑魚是急凍的，跟我們在魚池點的極大差異，完全違反商品說明條例、我隨即向職員及魚池負責人投訴，竟然他不禮貌地回應《係咁的，我哋在中午已將鮑魚劏好放在冰櫃》，我回應: 《我要新鮮的，你竟給我冰鮮》，然後他說《你不要便取消》，然後我指着魚池大量新鮮鮑魚說《為什麼你不買給我？》，對方便立即回應：《如果你要這些，便立即給你，但沒有人劏及處理》，隨手他從魚池取了3隻鮑魚拿到我們枱上又給我們享用，此時更給我們大大的反感與憤怒 ,
為何那麼大的酒樓沒有人處理海鮮給吃蒸鍋的客人，簡直不可理喻，立即再向貴職員及魚池負責人多番理論，隨即更向那位魚池負責人舉出一個例子，難度我點魚缸的游水魚，也是整條魚沒有經過處理立即奉上紿客人嗎？之後他只好毫不情願地取回3隻鮑魚拿進廚房去劏，前後兩次海鮮都沒有處理就立即奉上給客人，難道是酒樓之經營手法嗎


最後還有一件令人憤怒的事
，就是當我們吃安格斯牛肉吃到一半的時候，竟然發現有部分牛肉(估計是自助火煱牛肉) 來混水摸魚，完全當客人是水魚一般戲弄，隨即向經理作出投訴，雖然經理立即幫我們更換，但這種經營手法令人極度失望，估計是你們職員無論是偷龍轉鳳，或是懶惰處理新鮮海鮮，及欠缺禮貌和服務態度，相信與海港集團宗旨無關，純屬是個別分店問題之所在，希望貴集團能夠嚴肅跟進及處理！

本人以上所有投訴及反映，有相片根據，希望廣大市民來評理吧!

客人單據號碼: 100 200 500 1000



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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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