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2021-11-11
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朋友雖然不喜歡喝酒，但因為她最近迷上了日劇，然後說很想到居酒屋，她說這間位於尖沙咀的居酒屋很有日本風味，於是就約了我來這裡感受日本氣氛。先來一客我最喜歡的炸雞軟骨($48)，如果朋友也喜歡的話，我基乎每次到日式餐廳都必點的，這裡的炸粉非常鬆脆，雞軟骨口感極佳，做到外酥内脆的效果，配上沙律醬非常滋味，由於太美味而我們沾了太多醬，吃到一半已經沒有沙律醬了我們點了很多串燒，滿足一下朋友最近沉迷日劇的願望。雞心($28)，我比較少吃的，原來都很好吃，雞心彈牙有嚼勁，而且吃得出用料新鮮雞腎($32)，是朋友的最愛，平常吃的雞腎都是切成一片片，這裡是切成球形，非常爽口，朋友說她很喜歡這種切法，增加口感更加啖啖滋味。雞皮($28)，這也是朋友非常喜歡，她說每次吃串燒都必點的，這裡的燒雞皮脆口得來保持了雞皮的煙靭感，而且不會油膩，非常美味雞翼，調味很出色，不會過咸，而且雞肉嫰滑雞肝($28)，平常媽媽買全隻新鮮雞，我一定會搶著吃雞肝的，這裡的雞肝有種入口即溶的感覺，真的很好吃，不過只有三粒，朋友也覺得太滋味，急不及待就吃了兩粒，只留了一粒給我。吃這麼多串燒，全都非常高質，我最欣賞是這裡的串燒沒有用上濃
先來一客我最喜歡的炸雞軟骨($48)，如果朋友也喜歡的話，我基乎每次到日式餐廳都必點的，這裡的炸粉非常鬆脆，雞軟骨口感極佳，做到外酥内脆的效果，配上沙律醬非常滋味，由於太美味而我們沾了太多醬，吃到一半已經沒有沙律醬了
我們點了很多串燒，滿足一下朋友最近沉迷日劇的願望。
雞心($28)，我比較少吃的，原來都很好吃，雞心彈牙有嚼勁，而且吃得出用料新鮮
雞腎($32)，是朋友的最愛，平常吃的雞腎都是切成一片片，這裡是切成球形，非常爽口，朋友說她很喜歡這種切法，增加口感更加啖啖滋味。
雞皮($28)，這也是朋友非常喜歡，她說每次吃串燒都必點的，這裡的燒雞皮脆口得來保持了雞皮的煙靭感，而且不會油膩，非常美味
雞翼，調味很出色，不會過咸，而且雞肉嫰滑
雞肝($28)，平常媽媽買全隻新鮮雞，我一定會搶著吃雞肝的，這裡的雞肝有種入口即溶的感覺，真的很好吃，不過只有三粒，朋友也覺得太滋味，急不及待就吃了兩粒，只留了一粒給我。
吃這麼多串燒，全都非常高質，我最欣賞是這裡的串燒沒有用上濃烈的調味，而是簡單的調味就能帶出食材本身的鮮味，因此我們也想試一試其他菜式。
刺身方面我們點了牡丹蝦兩隻($136)，牡丹蝦大大隻，而且非常鮮甜，肉質彈牙，令人回味無窮
燒茄子($68)，這道菜非常惹味，蒜味非常足夠，而且茄子燒得軟林林，我相信如果我自己吃一整條也能吃到
最後當然要點主食，我們點了牛肉烏冬($68)，烏冬質感是扁身，而且口感很滑，湯底濃郁，烏冬都能吸收到湯汁，值得一讚，另外，牛肉份量都很多。
提一提飲品，我點了藍梅特飲($36)，藍莓味很出，而且底部有很多藍莓肉可以吃。朋友點的梅子青檸梳打($32)，帶有梅子的酸味，非常清新。
這居酒屋每一道菜都非常美味，很有驚喜，餐廳好像是新開張不久的，很希望餐廳會有更多人認識。而且餐廳都在播放日本節目，非常有日本風味，喜歡日本美食的朋友一定要來試一試。
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