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2015-08-01
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最近朋友搬左黎大角咀,聽佢講話呢頭有好多好好食高質數既食肆,各式各樣都有,所以我地決定開始係度搵食,今次就由韓國菜開始la~~真係名副其實既小店,舖頭細小,座位得10個到,但正因為咁,老闆就可以同我地溝通多d,服務都好d,食材都肯定新鮮d。一般韓國都有昆布湯供應,呢間小店也不例外,熱騰騰的昆布湯完全冇用任何肉類加入烹調,只係用本身既昆布同蒜頭帶出其清新味道,隨便一夾都有大量既昆布,材料十足!熱辣辣金色煲裝滿超過烹調2小時香噴噴既牛肋骨,炆得相當入味,夾幾下骨頭同肉自動分開。只有頂層及肉與肉之間有少許肥膏,肉質嫩滑有咬口,一d都唔韌。份量亦夠多,每件大小相唔多,毫不吝嗇。牛肋骨中大大塊紅蘿蔔同白蘿蔔,入口即融,超淋又唔爛,重點係佢吸sin d牛汁精華之餘,蘿蔔既甜美仲鎖左係度,每咬一啖肉汁四射,美味十足~~至於湯汁方面,由於只用肉汁同水煮成,所以極之清甜美味,雖然湯面有點油,但飲落去完全唔覺得油膩,用黎撈飯啱sin…西式豬手就食得多,韓式滷水豬手就真係第一次,滷水汁好香,唔係太濃,肉質有口感、鮮味,肉脂分佈均勻,豬皮煮得好彈牙。特別一讚係奉上碟豬手果陣,以為要自行拆骨,點知竟然已經起si
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$108
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牛肋骨中大大塊紅蘿蔔同白蘿蔔,入口即融,超淋又唔爛,重點係佢吸sin d牛汁精華之餘,蘿蔔既甜美仲鎖左係度,每咬一啖肉汁四射,美味十足~~
至於湯汁方面,由於只用肉汁同水煮成,所以極之清甜美味,雖然湯面有點油,但飲落去完全唔覺得油膩,用黎撈飯啱sin…
$88
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蒜蓉既份量啱啱好,蒜蓉既味道同白菜異常地夾,白菜亦非常新鮮。
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呢間隱世美食標榜冇味精,少糖少鹽少油,出街食都可以咁健康,我已經覺得正!店長仲要係韓國藉既媽媽,夠sin 正宗,價錢合理,抵!!!
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