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2024-01-11
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「貊炙」係古高麗有韓式燒肉之意🇰🇷呢間餐廳主打熟成肉，最近推出「韓牛精割品味體驗套餐」，即場由廚師表演切牛👨🏻🍳🥩Taste Of Hanwoo Butchery ($720/位)💗是日精選韓國酒一次過品嚐三款美酒，包括韓國清酒、傳統米酒同覆盆子酒🍷💗韓式前菜包括有涼拌菠菜、桔梗泡菜，新鮮泡菜、涼拌海帶、涼拌海鮮荳芽，部分前菜可以免費Refill🥙💗稀少韓牛部位(5款) 1️⃣板腱肉；位於胛骨上，肉味濃厚，肉質帶嚼勁2️⃣翼板肉：位於牛肩，軟腍多汁，肉味十足 3️⃣沙巴當：位於牛肩胛接近肋骨，含有霜降油花，油脂同肉味並存 4️⃣肩胛里肌：位於肩胛肉，油脂比例適中帶甘甜5️⃣特級牛小排：位於前五花肉第一至第六條肋骨，油花豐滿，軟嫩帶有口感💗韓式小食拼盤醬油帆立貝肉厚鮮嫩，醬油魷魚彈牙有口感，吸滿醬油汁，非常惹味🦑💗韓牛脂飯韓式石鍋飯鋪滿嫩滑嘅韓牛粒同炸蔥絲，再同雞蛋黃拌勻一齊食，非常滿足，最抵讚係底下仲有飯焦🥘💗蜂蜜雪糕 軟滑香濃嘅雲呢拿軟雪糕加上蜂蜜同蜂膠，真係甜到入心🍯
🥩Taste Of Hanwoo Butchery ($720/位)
💗是日精選韓國酒
一次過品嚐三款美酒，包括韓國清酒、傳統米酒同覆盆子酒🍷
是日精選韓國酒
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💗韓式前菜
包括有涼拌菠菜、桔梗泡菜，新鮮泡菜、涼拌海帶、涼拌海鮮荳芽，部分前菜可以免費Refill🥙
韓式前菜
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💗稀少韓牛部位(5款)
1️⃣板腱肉；位於胛骨上，肉味濃厚，肉質帶嚼勁
2️⃣翼板肉：位於牛肩，軟腍多汁，肉味十足
3️⃣沙巴當：位於牛肩胛接近肋骨，含有霜降油花，油脂同肉味並存
4️⃣肩胛里肌：位於肩胛肉，油脂比例適中帶甘甜
5️⃣特級牛小排：位於前五花肉第一至第六條肋骨，油花豐滿，軟嫩帶有口感
Taste Of Hanwoo Butchery
$720
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稀少韓牛部位
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特級牛小排
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💗韓式小食拼盤
醬油帆立貝肉厚鮮嫩，醬油魷魚彈牙有口感，吸滿醬油汁，非常惹味🦑
韓式小食拼盤
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💗韓牛脂飯
韓式石鍋飯鋪滿嫩滑嘅韓牛粒同炸蔥絲，再同雞蛋黃拌勻一齊食，非常滿足，最抵讚係底下仲有飯焦🥘
韓牛脂飯
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💗蜂蜜雪糕
軟滑香濃嘅雲呢拿軟雪糕加上蜂蜜同蜂膠，真係甜到入心🍯
蜂蜜雪糕
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